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2016年08月03日

コーヒー・オートミール・フラペチーノ

 これは本当においしいの! 生徒さんのおやつにも大ブーム。毎週出してる(?笑)

2016-08-02 13.20.16.jpg

 ゲルソンといえば、にんじんジュース、ヒポクラテス・スープとともに「オートミール」が必須の食材なのですが、リメンバー・ザ・レモンのなおくんの「加熱しないでも食べられるオートミールのレシピ」というのを読み、インスパイアされた。一晩おいておくと、へーえ、加熱しなくても浸水しておくと、とろとろになるのですね。水溶性食物繊維の力だと思いますが。オートミールは、あと植物性タンパク質も豊富です。ゲルソン療法では、オートミールを、タンパク質摂取の重要な資源と考えています。

 あと、いいのは脂肪が少ないところ。ナッツミルクより、豆乳より、あっさりしているのにこくがあるミルクができます。

 これに、「ビジー・ピープル」p164の「バニラ・カカオ・ラテ」がインスパイア。さらに、昨年からスターバックスで、自宅で作れるフローズンドリンク・メーカーというの、売ってますよね(容器を先に冷凍しておく、アイスクリーマーと同じ原理)何回使うか自信ないから買わなかった、かわりに家にとってあるブラウンのスティック・ミキサーが大活躍。


ナッシェルさんLLMPさんでもお取り扱い中)



私が持ってるのは一つ前のモデルですが...
バイタミックスだノーウォークだっていう価格感覚に慣れちゃうと
驚異的な安さですね@@
「氷には使えない」って書いてあるけど、
最初に液体を作ってから少しずつ氷を入れていけば大丈夫。

2016-08-02 13.18.29.jpg

バイタミックスは里子に出してしまったのですが、
生徒さんと2〜3人ぐらいならこれでいけます。
むしろちょうどいいぐらい。
ただ、バイタミックスよりちょっとだけ時間はかかります。
2分が4分になるぐらいですが。

《材料》(ひとりぶん)
・インスタントのディカフェ、または穀物コーヒー(ドリップで抽出してももちろんOK)適量
・オートミール 大さじ1〜2 (浸水させておくといいけど、させてなくても大丈夫)
・水 50ccぐらい
・生ハチミツ 小さじ2前後 他の甘味料でも可
・豆乳 (なくてもよい)大さじ1〜2 入れるとさらにクリーミーになります。
・カカオニブを小さじ2ぐらいプラスすると、モカフラペチーノになります。

・氷 売ってるやつで3〜4片

《作り方》
・氷以外の材料を付属の筒型容器に入れて、ブレンド。30秒ぐらいで均一になります。
・氷を少しずつ入れてさらにブレンド。
・全部の氷がくだけるまでブレンドし、氷のつぶがなくなる前に止める。

2016-08-02 13.20.16.jpg
これは、とけるか、とけないかの温度をいただく飲みものなので、
サーブはサーモマグ使ってください!
ここが最大のポイントと入れるかもしれません。

(追伸)
すごくオススメのレシピで書くのを楽しみにしていたのですが、
エアコンでやられたか? 今日は暑いのに冷えを感じてしまって
暖かいハチミツ・オートミール・ミルクをサーモマグで飲みながらこれを書いてます^^
このレシピも後日。


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posted by 石塚とも at 11:03| 「ビジー・ピープル」×ゲルソン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする