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2010年08月22日

きゅうりのカシュー・オーロラ・ソースあえ

cucamber.jpg

 8月21日に届いた野菜セットで作ってみました。
 カシュー・マヨネーズは、レモン汁を使うと酸っぱすぎると感じます。トマトの酸味ってちょうどいい。だからオーロラ・ソース(加熱ではマヨネーズとケチャップで作る)が好きです。
 ソースの材料は、カシューナッツ、プチトマト、トマトパウダー、ナツメグ、カイエンヌ・ペッパー、みそです。
 ソースはプチトマトで作って、大きなきゅうりが入ってたのでざくざくとあえました。

posted by 石塚とも at 09:27| レシピ(スウィーツ以外) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする