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2011年06月08日

noix (ナッツ)〜Paris その4〜

 noix (ノワ、と発音)、フランス語でナッツの意。
 アルザス地方などだと、庭に胡桃が植わっている家が本当にたくさん。ハワイではアボカド、フランスでは胡桃が落ちてきたのを食べるのが身近なことらしい。

risu.jpg
↑「アメリカではピーナッツ、フランス人はヘーゼルナッツ」というほど彼らはヘーゼルナッツ(noisette , ノワゼットと発音)が好き(イタリア、ドイツも好きだと思う)。
 nutella(ヌーテラ) というブランドが有名でどこの家庭、どこのスーパーにもあるのだけれど、写真に写っているのは、サンジェルマン・デプレ教会の前に出ていた「地方物産展」みたいなお店で蜂蜜入り(この蜂蜜がうまかった……)

noix.jpg
↑そして、胡桃とヘーゼルナッツは、どこの八百屋さんでも殻付を売っていて、自宅で韓を割って食べる。これ食べてしまうと、むいて売っているナッツも表面は酸化しているかがわかる。
大きくて細長い殻はアーモンド。宿から一番近いfranprix (フランプリ、大手スーパーチェーン)にあったけど、その後一度も見かけなかった。

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posted by 石塚とも at 00:24| 旅(Paris) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする