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2013年02月05日

みっちーの”プリム・オリジナル・恵方巻き” レッスンに参加してきました!

週末ブログ更新をさぼってしまったため、みっちーのアップの方が先になってしまった。。。
http://ameblo.jp/michi-michi4946147/entry-11463954473.html

しかも、当日カメラを忘れる! という大ミスのため、みっちーのスマホで私が撮っているので、写真は同じです。お騒がせしました。。。

 こんなオオボケもやらないわけではないのですが、この数年間〜ローフード生活を始め、本を書き、翻訳書を翻訳・プロデュースし、「寺子屋」と「英語教室」という2つのビジネスモデルを作り上げ・・・という数年間を経て、最近、かなり心に「ゆとり」ある生活が持てるようになりました。(カウンセラーの先生に、「ともさんは最近、ほんとうに落ち着いてるわよね」と言われた)マシューやみっちーのハンズオンクラスに出席しているのは、そのためだと思います。
「忙しい人、体調の悪い人のための栄養補給」って側面だけじゃなくてじゃなくて「料理(クイジーヌ)」として、ちゃんと一から料理を学ぶ、……というわけで、「洋のケニー」の次は「恵方巻きのみっちー」だったのだ!

DSC_2181.JPG

マシュー直伝のナイフ・スキルで、
お野菜もきれいです♪

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しょうが+甘辛じょうゆ風味のナッツパテ。
最年少参加者の中学生のお嬢さんにも大好評でした。

DSC_2183.JPG

アボカドスライスするみっちー。

DSC_2199.JPG

たっぷりまきます。
(余談暴露ですが、マシュー・キニーも、美しい盛り付けを目指しつつ
「海苔巻きは具がたっぷり入ってるのが好き」といって一つ巻くのを失敗してました(;´∀`))

DSC_2191.JPG

まきまき〜。

DSC_2211.JPG

楽しそうです。

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できました〜!
きのこのあえものやなますなど、
みっちーの手の込んだお惣菜を
たくさん添えていただきました。

DSC_2215.JPG

《恵方巻き》って、ここ数年であっというまに全国イベントになっちゃいましたが、
(某コンビニが仕掛けているという説あり)
もともとは関西の節分の風習だそうですね。
「《恵方》は十干(じっかん)によって変わり、を向いて食べる
(2013年は南南東)」
「巻物を切らない」(縁を「切らない」ように)
「目をつぶって願い事をする」
などを、しっかり守って皆さん願い事をしました!

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何を願ってる?

DSC_2229.JPG

ところで、このスイーツがすごいのですが……。

DSC_2249.JPG

先日のエンジェル・ジューサーのデモの時に
あまったにんじんのパルプをmiiさんにお分けしたのですが、
(にんじんの「かす」をあんなに嬉しそうに受け取る人は
世界で彼女だけかも、というほどの笑顔だった^^;
このスイーツは、そのときの「パルプ」で
作られたものなのです!

(mii さんによると、エンジェルのパルプはスイーツが作りやすかった!
とのことです)

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ジュース生活が良い物なら、早い段階で良い機械を買うのが
得策と思います。


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posted by 石塚とも at 16:46| WS参加記録 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする