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2013年11月27日

デフォルト・サラダ

最近のおうちごはんのデフォルト・サラダはこんな感じ。何はなくてもこれだけは食べます。

IMG_5769.JPG

直近のスーパーで買える
オーガニックのふつうのレタスがお気に入りです。
ふつうのレタス(英語名アイスバーグ・レタス、和名たまちしゃ)は
栄養があんまりないと言われているのですが、
これだけグリーンの色が強ければそうでもないでしょう。

かけているのは、フラックス・オイルとバルサミコベースの
ドレッシング。
それに、マスタードと、あと、食材かたづけまつり中の変則技ですが、いただきものの
手作りオレンジ・マーマレードが入ることもあります。
柑橘の風味と甘味は、グリーンの苦さとあうのです。

グリーンかんでるとおいしい。
どんどん神経が安らいでいくのがわかるんです。
それが気持ちがいいから、続くんですね。


それでは次回まで
みなさま、ごきげんよう。


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posted by 石塚とも at 23:46| Raw Food! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする