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2013年12月25日

ゲルソン療法中でもOKなスイーツは、じゃがいもとリンゴで作る

ゲルソン療法は「療法」、つまり患者さんが回復を目指すためのものなので、レシピが「秘伝」であったり、新たなレシピを次々開発する、という種類のものではありません。一方、使っていい野菜(というか、使ってはいけない食材以外のすべての野菜と果物)をいかようにしてもよい、とも言えるのです。

その中で、先日のクリスマス・ケーキWSのときに教えていただいた、ゲルソン療法中の患者さんでもいただけるクリームは、「じゃがいも」と「リンゴ」を使います。二つをオーブンでベイクして、スティック・ミキサーでマッシュするの。

2013-12-25 18.30.29.jpg

意外とクリーム状に〜。

こういうのって、戦時中(って第二次世界大戦のことね)に
こんな感じのお菓子を作ったらしいんですよね。

素朴で、っていうかめちゃくちゃ簡単に作れるので、
また作りたいと思います。


今日もおいしい1日だった。。。

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posted by 石塚とも at 21:37| ゲルソン療法(WS,ゲルソン・ミール) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする