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寺子屋・受講生様の声
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2009年02月13日

自分が変わり、人も変わる【合宿まとめ】

 東京に帰って来てはっきり感じることなのですが、また、自分が違う人になってしまったなあ、と。

 「霊的成長(スピリチュアル・グロウ)」が起こると、街の風景が同じものでありながらまったく違って見える(空や街路樹がきれいに見えたりする)らしいのですが、

(名著・この本に出ていた)


 本当にそういう経験をするのです。ちなみにこの経験は初めてではないのですが、今回のは記録的に顕著です。

 きっかけは、向こうで2冊目の本を書こうと思っていたのだけれど、結局やめたことかな。
 その内容は「過去のデータの再生」ではなく、「インスピレーション」によってもたらされたものである(ホ・オポノポノ理論参照)という思いで向こうで書きあげるつもりだったのだけれど、行ってみたらやっぱりまだ「過去のデータ」があちこちに残っている気がして、
「これはまだ時期尚早である」「これを書く! と決めないで、もっと流されていったほうがいい」という気持ちになって、ただひたすらお客様のために料理を作っていました。

 セドナの時もそうだったのですが、夢中になって料理を作ることで、「無我」を体験しているのかもしれません。


 今でも自分が「調理」というものとこんなに運命的な出会いをしていることが信じられないのですが……。
 
 うーん、これ以上うまく書けないし、うまく伝わったかどうかもわからないのだけれど、でもこれは書いておいたほうがいいと思いました。

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posted by 石塚とも at 23:04| Comment(4) | ロー・パーソナル・コーチ記録 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

驚きの結果

 最終日のランチのときに「何か隠していたら説得力がないから全部出そう」っていってくれたのに、「最終確認お願いします。あとビフォー・アフターの写真(ホストのカメラに入っている)」と書いたメールの返事がない……。でも待ち切れないからちょっとだけ公開しちゃおうっと。
 今回モデルになってくださったのはこの方。

http://www.galaxymusic.net/

 そう、あの、「ホ・オポノポノソング」のシンガー・ソングライターのあの方なのです。



 どうもホストは私にブログに書かれるより自分でローフードの魅力と自分の変化についてがんがん語りたいと思われるので、その余地を残しておきたいと思いますが(笑)(明日赤坂BLITZのライブで素晴らしい姿を見られるでしょう。でもチケットは完売よ〜)
 
 でも書かせて。2週間でへそ周りマイナス8センチって。
 2週間で体重マイナス4キロって。

 もちろんやせたことだけが目的ではなく(でも舞台に立つのだからそれも重要)、「頭がクリアになった」「疲れなくなった(東京から山梨まで休まず運転できるようになった)」「身体が軽い」「運動したくなってきた」「夜よく眠るようになった」「身体の深いところから何かが出ていっている気がする」、毎ジュース毎ジュース「脳にしみこむ! あまりのうまさに黙ってしまう」毎食毎食、食べるたびに顔がピンクになる(その場で血行がよくなる)、目が開いてくるなど、ミラクルな結果をたくさん感じてもらいました。
(あーあ、いっぱい書いちゃった。ごめん^^;)

 とくに、彼に解説した「ローフードは【食べるホ・オポノポノ】(老廃物の中身が何かいちいち検証しなくても、食べれば勝手に体内の古いデータが消去されていく)が
「すごくいっている意味が身体でわかった」とうなずいていたのはさすが。

 あとは彼がご自分で何倍も雄弁に語られると思いますので、そのときを待ちましょう(ちゃんとブログ作って更新しますといってました^^)

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posted by 石塚とも at 21:02| Comment(3) | ロー・パーソナル・コーチ記録 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年02月11日

ロー合宿最終日、2月10日

 東京に戻っています。合宿は昨日のランチで打ち上げました。
 ホスト&ホステスの驚くべき変化は、後日発表します。

・朝食、なし崩しになし。

・昼食。お客さま1名、プラス飛び入り1名(リピーター)。いちご、キーウィ、みかん、バナナのジュース。かぶとエリンギの塩オリーブマリネ。ながいもの梅肉あえ。エンジェルズッキーにくるみとろろだれ+おまけ。
0210ランチ

かぶ(白いところと葉、両方)エリンギの塩オリーブマリネ。塩、オリーブオイル、レモンのさっぱり風味で、白と緑の色を生かした。
0210ランチかぶ

ながいもの梅肉あえ。たたいた梅干しであえただけ。超かんたん。
0210ランチながいも

最後までおいしくて食べちゃったくるみとろろそば。にんじんがフィットチーネになっちゃったのはホステスのご愛敬。そしてこのフィットチーネが新料理にばける。
0210ランチそば
0210ランチつゆ

これがそうなんですが……。にんじんフィットチーネに、塩、オリーブオイル、(今まで使わなかった食材)ニュートリショナル・イーストをからめたもの。この味がなんとも「チキン・スープ」なのです。最後の最後に発見をしてしまいました。詳しい解説はいずれ。
0210ランチイースト

「最後だから夕食の分まで作っていくね」なんていったのに、結局お客様たちと一緒に食べきってしまいました^^;

 怒涛の二週間でしたが、美しい自然の中でふだんは食べられない品数(たいてい一品しか作れない)を味わって、みんなに喜んでもらってたった一食食べただけで顔やお尻が小さくなる人が続出して……。
 私の人生をまた変える大きな曲がり角だったかもしれません。(最近曲がってばっかり)
 ホスト&ホステスはじめ協力してくださったすべての皆様にありがとうございます^^

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posted by 石塚とも at 20:11| Comment(8) | ロー・パーソナル・コーチ記録 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年02月10日

ロー合宿16日目 2月9日

 お客様は5人、のはずが、1週間前に召し上がられたご夫婦から「もう一度わからないことも聞きたいしうかがいたいんです!」と電話があり、二人増える。我々も含めて総勢10名。

 今回の方々は、10時頃「何かお手伝いすることはありませんか?」とはりきってやってきてくださったので、ローフードの説明をしながらプレパレーションを手伝ってもらう。
 ホストがジューサーを買ったことは前にも書いたと思うが、総勢10名なので、ジューサー2台総出でジュースを作る!

・昼食。ミカンとイチゴとキーウィとりんごのジュース。コールスろーとグリーンサラダ。ブロッコリーとエリンギとアボカドのにんにく醤油マリネ。エンジェルダイコンのくるみとろろだれ。ウォームアップル・アラモード。
0209ランチ

あまりにおいしくてつい飲んでしまいました。。。ミカンとイチゴとキーウィとりんごのジュース。
0209Lジュース

グリーンサラダとコールスローの組み合わせ。
0209Lコールスロー

「固い野菜やきのこはマリネにするとおいしくなります」という例で作った、ブロッコリー、エリンギ、アボカドのにんにくしょうゆマリネ。
0209Lブロッコリー

ほんとにほんとにうまい、エンジェルダイコンのくるみとろろだれ。
0209Lそば

レシピ完成! ウォーム・アップル・ア・ラ・モード。「ア・ラ・モード」とは、「アイスクリームをかけたもの」の意味です。
今までフレッシュのままだったリンゴ(とイチゴもプラス)にひと手間かけてディハイドレーターで2時間ほど脱水。くるみ、レーズン、デーツもあえる。水分が抜けて甘くなり、ほんのり暖かいフルーツに>冷たいカシューいちごアイスクリームをまぜて食べると。。。
OOOOOOOOOOH! なんてへヴンリーなお味!
0209ランチデザート


・夕食。ホストは外出、奥様とふたりだったので「ランチの残り物」。私が家で食べているものにきわめて近いです(笑)。でも後ろにしっかり「アーモンドブルーベリーカカオフラペチーノ」が映っています。
0209ディナー

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posted by 石塚とも at 11:03| Comment(5) | ロー・パーソナル・コーチ記録 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年02月09日

ロー合宿15日目 2月8日

 11時に来客、大人4名、子供1名、ランチは8人。
 朝食はなし。

・昼食。シトラスミックス、いちご、りんご、キーウィのスムージー。グリーンサラダ、コールスローサラダ。歯ごたえ野菜のごまオレンジソースマリネ。
 0208ランチ

スムージー。
0208ランチジュース

グリーンサラダがもはや主食に。
0208ランチグリーン

コールスローサラダ
0208ランチコールスロー

こんなふうにのっけていただきます。
0208ランチコンビ

ブロッコリー、カリフラワー、エリンギ、プチトマト、ホウレンソウ。ソースは手で向けるみかん1個とゴマと醤油をマジックブレットでガー。
0208ランチタンジー

子どもはローフードに反応する。おとなと同じものを食べた後、りんごもお気に入り!
0208はるか

・夕食時。みんなでいちごカシューのアイスクリームを食べた後、そのままサパーになだれ込む。
 今日のおそばは、「くるみとろろだれ」。ジャスト、うまい!
0208サパー そば

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posted by 石塚とも at 09:16| Comment(10) | ロー・パーソナル・コーチ記録 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年02月08日

ロー合宿14日目 2月7日

 ホストが3キロやせたのと、今日はお客さまなしなので、めちゃめちゃ自堕落なメニューにしてみたくなった。

 というわけで、

・朝食。いちごカシューアイスクリーム。リンゴにくるみ、デーツ、レーズンをトッピング。
0207朝食

アイスクリームというよりはフローズンヨーグルトな感じ。りんごと混ぜるとロー・アップルパイ・アラモード。げきうま。おなかいっぱい。
0207朝アラモード

・昼食は2時頃。カシューといちごとブルーベリーのアイスクリーム、りんご(朝と同じ)、スティックサラダ。水菜とほうれん草のごまあえ。
0207ランチ

↓色が似ていますが今回はブルーベリー(有機・冷凍)が入っています。これがまたげきうまで。しばらく忘れられそうにありません。
0207lブルーベリー

↓このりんご+くるみ+デーツ+レーズンも簡単なのでマイブームです。Ani Phyo のロー・アップルパイの中身だけ、って感じです。
0207lりんご

↓またまた簡単スティックサラダとごまあえ。
0207サラダ
実はサラダをブルーベリーソース(アイスクリームのとけてふちにくっついたやつ)で食べたりしたらそれまたおいしかったりして。
フランス料理だとベリーソースってよく使いますよね。
食べ終わったら3時ごろでした。

↓でも8時に簡単に夕ごはん。いちご、キーウィ、りんごのジュース。グリーンサラダ、グァカモーレ、フラックスクラッカー。
0207ディナー

↓買ってはみたものの使わなくてやわらかくなりかかっていたアボカドを一気にグァカモーレにする。レシピはクイジナート(アメリカの)のレシピDVDから。パクチーとクミンとにんにくがポイント。
0207Dグァカモーレ

↓最近、ホストが「鍋奉行」ならぬ「ローフード奉行」になってきた
^^;「ほれほれ、3種類ソース全部かけてみなさい、おいしいから」。色もとってもきれいなので撮ってみた。
0207Dカナッペ

 食事のあとはまた爆睡(笑)。静かに夜はふける。そしてホストはどんどん若返っていく。

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posted by 石塚とも at 20:40| Comment(3) | ロー・パーソナル・コーチ記録 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年02月07日

ロー合宿13日目 2月6日(下)

【大きな変化がいろいろ始まる】

・メニューを見て気がついていただけていると思うが、とてもシンプルになっている。これ食べ終わってちょうどいい感じ。ナッツの使用量も少ない。
 ちゃちゃっと作れる簡単なものばかり。
  毎日こんなもので満足していたら、食費が限りなく安くなってしまう。
 ホスト&ホステス(とくにホスト)は最初、必要な水と栄養が足りていなかったのではないか、それがだんだん足りてきたので小食になってきたのではないかと推測。
 こちらとしても、最初は、「ローフードってつまらない」という不安を打ち破ってもらいたかったのでいろいろはでなものを作っていたが、夫妻が安心するにつれて、簡単なものですませられるようになった。
 「おいしいけど、こんなの一度に覚えられない」と不安そうな顔をしていたホステスも、「これならトモがいなくなっても作れるわ」と胸をなでおろした様子。


・ホストはマイナス3キロ、ホステスマイナス1キロ。まだはかっていないが、ホストのウエストは90センチぐらいになっているのではないか(実験開始時98.5センチ)

・ホストは夜、ねむいねむいともらすようになった。食事が終って、「お茶でも飲もうか」ってことになって、お湯をわかすまでの間にソファで爆睡している。
 昨晩はとうとう、夜10時には就寝。「朝4時頃目がさめちゃうんじゃないかなあ」といっていたのに、結局朝8時まで10時間熟睡したそうだ。
 そして、朝(2月7日)起きたら顔も体も明らかに小さくなっていた。
 体の大デトックス大会で体力を使っているのではないかと推察。

・ホステスはいびきがひどかったのが小さくなったそうだ。首やのどのあたりがすっきりしてきたためと拝察。

・ついでに私まで夜眠くて眠くて、11時には就寝。朝の5時に起きて本を読んだり仕事を片付けるようになった。
「ローフードは太陽の食べもの」なのだと思う。

【追伸】
 カレン・キングストンの「ガラクタ捨てれば自分が見える」と松田麻美子先生の本がホスト宅にも届いた(もちろん私が推薦した)。カレンの本は字が小さくて読みにくいので、私が音読してあげた。今、ホスト&ホステスは大クリアリング体制に入ってしまったので私は時間ができてしまいました(笑)。これから英単語でもおぼえよっと。

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posted by 石塚とも at 12:10| Comment(4) | ロー・パーソナル・コーチ記録 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ロー合宿13日目 2月6日(上)

・ブランチ(11時ごろ)

りんご、みかんと残り野菜(ブロッコリーのくきとかほうれん草のサラダい入れなかった部分の茎、大根の葉)のジュース、白菜アジアンサラダ、スティックサラダ。所要時間20分。
0206ランチ

↓りんご、みかん、残り野菜ジュース。
0206残り野菜ジュース

↓スティックサラダ。超簡単。
0206スティックサラダ

↓今回の合宿の成果、万能サラダクリーム。基本のナッツマヨに、味噌(白・赤)、ねぎ(青ねぎまたは紫玉ねぎ)、しょうが、ターメリック。
0206サラダクリーム

↓ホスト&ホステスが外出のため、おやつにミカンといっしょに持って行ってもらった。先日のローミルクキャラメルにキャロブを加えたバー。最近流行のチーズケーキバーみたいに包んでみた。
0206キャロブバー

・夕食。りんごとほうれん草のジュース。水菜とほうれん草のごまあえ。白菜アジアンサラダ。ローミニバーガーちょっと。
0206D

↓ごまあえ。超かんたん。混ざりにくいので大さじ2ぐらい水をくわえるとよい。
0206ごまあえ

↓主食(笑)白菜アジアンサラダ。手ぶれ〜
0206アジア

↓食後のお茶うけ。ローキャロブキャラメル。
キャロブ

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posted by 石塚とも at 11:52| Comment(3) | ロー・パーソナル・コーチ記録 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年02月06日

ロー合宿12日目 2月5日

・朝食
 ホスト宅にジューサーが届いた。使い方を覚えてもらうのと、今朝帰るお嬢さん夫妻とベビーちゃんにも食べてもらうため、朝食に0205朝バナナアイス
バナナ・アイスクリームを作る。大人はアーモンドキャロブクリームも添えて。

・昼食  お客様6人+ホスト&ホステス+私で合計9人。

0205ランチ
 オレンジスムージー、グリーンサラダ、ローフラとろそば、白菜のアジアンサラダ、いちごとキャロブクリーム。

↓9人分にあわてふためき全部vita-mix でがーしたオレンジ・スムージー。
0205オレンジジュース

↓ひたすらグリーンサラダ。サラダクリームはアーモンドベースにみそ、ねぎ、しょうが、にんにく、ターメリック。
0205サラダ

この合宿で一番の発明レシピ。ローフラとろそば。外国シェフにはできるめー(笑)。たれは、フラックスシード、くるみ、既製のそばつゆです。帰ったらちゃんとしょうゆとアガベとこんぶで作ります
0205フラとろそば

↓いつものアジアンサラダ。
0205Lアジアンサラダ

↓デザートにイチゴ、アーモンドキャロブクリーム添え。
0205イチゴキャロブ

・夕食は、スティックサラダと、白菜アジアンサラダ、ローオニオンポテトブレッドで簡単に。(本当に食が細くなった)

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posted by 石塚とも at 13:51| Comment(8) | ロー・パーソナル・コーチ記録 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年02月05日

ロー合宿11日目 2月4日

 2月4日はホストのお仕事の都合でランチがブランチになっちゃったり、夕食は召し上がらなかったのでお留守番部隊はゆるディナー(手抜きともいう)になっちゃったので、いつもとちょっと変えます。

 今日の主役は、なんといっても、ホストのお嬢さん夫妻の7か月のベイビーちゃんです。

 7か月といえば離乳食もまだ? 1歳未満の子供にはナッツも食べさせられないそうなので、なかなか参加してもらうものがなかったのですが…
 この日のブランチのグリーンスムージー。

0204グリーンスムージー

0204ローベビー

食べた!

0204ローベビー2

ローベジベビーのおひげは緑である。えっへん。

 このスムージーはりんご、バナナ、みかん、小松菜ですが、ホステスが何回かスプーンを差し出すうち、ベビーチェアからのりだすように食べてくれて、なんだか感激しました。

「子供はわかってる(酵素の存在を)(母乳と似たものの存在を)」

 みんな、感嘆することしきり。



 話は変わって。

 ブランチの後、ホストとお嬢さんのだんなさんがふたりで東京に出かけてしまったので、家に残されたのは女ばかり(とベビー)になりました。

 なぜ、女だけになると、だらだら甘いものが食べたくなるのだろう?
 というわけで、作ってみた。

0204ローミルクキャラメル
 ローミルクキャラメル。クイジナートでカシューナッツ1カップをひたすらガーしてるとカシューバターになります。それにアガベシロップを少々加えただけ。
 本当は冷蔵庫に入れるときれいに切れますが、待ち切れなくてべたべたのまま食べちゃいました。
 だ〜れもいないと思っていても、エンゼルは眺めてる〜♪

0204ブロッコリー
 夕食は白菜アジアンサラダとブロッコリーアボカドサラダ。ブロッコリーのレシピはJordan Maerin の Green magic: Raw foods for Busy People 2 に出ています。



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posted by 石塚とも at 17:08| Comment(2) | ロー・パーソナル・コーチ記録 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ロー合宿10日目 2月3日(下)

 夕食には「腰が痛い」というお客様はじめ3人いらっしゃいました。ホストアンドホステス、お嬢さん夫妻+ベイビー、私で総勢大人8人。

0204ディナー
 2月3日夕食。りんご、にんじん、小松菜のジュース。青菜とエリンギの中華炒め風。ローベジバーグ。ローマッシュポテト。イチゴカシューアイスクリーム。

0203ディナー中華風
↑青菜とエリンギの中華炒め風。そろそろレパートリーが尽きてきたため冷蔵庫を見てとっさに考えるメニューが増える。チンゲン菜1わだけでは足りなかったのでほうれん草をプラス。ブロッコリーも。家にあったごま油(ふつうの=ロースト)ちょっとで香りづけ。にんにくの芽だけが辛くて失敗。

0203夜ハンバーグ
↑ホストにずっと「肉みたいのが食べたい」といわれていたので、リクエストに応えて作ってローベジバーグ。きざみオリーブとケッパーを入れたかったんだけど(あのうまさはグルメの人には絶対体験してほしい)、なくても好評。

0203夜ローマッシュポテト
↑ローマッシュポテト。今まで自分のミニプロセッサーで作っていたローマッシュポテトは全然不完全だったことがわかった。大きなクイジナートでやると、本当にマッシュポテトみたいにもったりしちゃうのだ!

0203ローベジバーグ
↑ローケチャップにリンゴやデーツなどを足してデミグラスソース風の味付けにしてみた。ごまを使ったグレービーソースも好み(今日はごまがなかった)。

いちごとカシューのローアイス
↑食事が終わったころごまの栽培家のお客様も知人を連れて再び登場し、家は大人が10人になっていた。10人前作ったカシューイチゴアイスクリーム。vita-mix 持って来ててよかった〜

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2009年02月04日

ロー合宿10日目 2月3日(上)

 今日(2月3日)はホストの娘さん夫妻が7か月の赤ちゃんを連れて帰宅、健康雑誌の編集者との打ち合わせ、さらに夕食は3人のお客様、と、大車輪の一日。

・朝食
 シトラス・ミックスジュース(みかん、いよかん、ぽんかん)
 りんごと小松菜のジュース
0203朝ジュース

 娘さんが「少し胃が痛い」ということだったので、酸が強い柑橘はすすめず、りんごと小松菜だけをすすめました。
 身体の感覚としてなのですが、たしかに「りんご」や「にんじん」は身体を温める気がするし、グリーンは胃に良いですね。こういうことは自然とわかってくる気がします。

・昼食
 りんご、にんじん、小松菜のジュース。グリーンサラダ。たまご風味のコールスローサラダ。だいこんとにんじんのショート・パスタ、きのこクリームソース。ローベジミニバーガー。

0203昼食

↓応用レシピ、だいこんとにんじんのショートパスタ、きのこクリームソース。エリンギをしょうゆとオリーブオイルで軽くマリネしておき、アルフレッド・クリームソースに混ぜるだけです。0203パスタきのこクリーム

【編集者さんの感想】
 「おいしい。それに、どうしてこんなにお腹がいっぱいになっちゃうんだろう、そんなに食べた感じじゃないのに、不思議」と何度も首をひねる編集者さん。東京からここまでネタを追いかけてくる人は、それだけ得るものもありますね。記事の出来上がりも楽しみです。私もゆっくりローの魅力や理論について説明する時間がとれました。
 そして、編集者さんもやっぱり食べながら目が大きくなっちゃったのです。鏡を見て確認してもらいました。

 夕食(下)は後ほど^^

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2009年02月03日

ロー合宿9日目 2月2日

 昨晩夕食のとき、ホストから

「僕の知人で最近脳梗塞になってしまった人がいて、その人は今とてもローフードを必要としているように見えるんだ。だから明日のランチに誘いたいんだけど」と要請を受ける。

 ホストは驚異的に面倒見がよい人であるだけでなく、「口コミ伝染力」常にオーバードライブの人なのである。

 よって、今日から連日のお客様もてなしが続く(この時点で私が帰るまでに予約が入っている人が9人になっていた)

・朝食。シトラス・アップル・ミックスジュース。
シトラス・アップルジュース

・昼食。その方が、もう一人友達を連れて見える。つまり5人の昼食。
 シトラスミックスジュース。グリーンサラダ。たまご風味のコールスローサラダ(昨日の残り)。大根とにんじんのショートパスタ、ペストバジルソース(昨日の残り)。エンジェル・ズッキーニの和風そば、フラックスとクルミ入りそばつゆ。キャロットケーキゆずカシュークリーム添え。
0202ランチ
0202ランチ

0202Lジュース
 いよかん、ぽんかん、ふつうのミカンなどを合わせたシトラスミックスジュース。

0202ランチそば
 新メニュー。エンジェル・ズッキーニの和風そば、フラックスとクルミ入りそばつゆ添え。これがげきうま。

 話を聞くと、ゲストの女性は、実はすでに「ナチュラルダイエット」を読んでナチュハイを実行して、「イキイキ酵素くん」も持っていた!(ホストも知らず、びっくり)
 ところが、この本を私は初めて見せてもらったのだけれど、「生食と加熱食の割合を7:3」にという基本が見当たらないのである。(ぱらぱらと見せてもらったので見おとしかもしれないが、少なくとも目次では強調されていない)
 「医学的アドバイス」をすることはできないので「おいしいものを食べましょう」といって爆笑される。
 ゲストの女性は、「希望が出てきました」と、歩き方もしっかりされて帰る。

【ゲスト2人の変化】
 何度やっても、食べている間に目が開いてぱっちりになってくる。とくに、一緒にやってきたお友達の変化がすごくて、完全に顔つきが変わってしまう。「鏡見てきたら?」とホストがいうと、洗面所からぎょっとした顔で戻ってきた。「いったいこれは何でしょう!」の脳梗塞から生還された方は、減量が必要でもあるのだが、顔が小さくなっていた。

・夕食 なし!

 私が仕事部屋に引っ込んで「夜7時ごろジュース飲もうね」と約束していたのに、全然連絡がない。「どうしたのかな?」と思ってリビングに行くと、なんとホストはソファーで爆睡。ホステスも「なんだか眠くてしょうがないのよね」という。
 実は私もだったのだ。
 というわけで、夕食はなし。ランチをあれだけ食べてしまうと、夕食が入らない身体に変わっている。

【ホストの変化】
 2月3日現在、ホストのウエスト(へそ周り)が、なななななんと93センチに! 1週間で5センチ減ですよ。

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2009年02月02日

ロー合宿8日目 2月1日

・朝食。ジュース2杯。ホスト&ホステスは朝8時から終日おでかけ(下手すると昼夜外食)のため、たっぷり水分補給してもらった

0201モーニングj1
↑イチゴ、りんご、柑橘ミックスのジュース。

0201モーニングj2
↑りんご、小松菜、ちぢみほうれん草のジュース。柑橘とグリーンは味の相性が好みでないので、ジュースを別にしました。グラデーションがきれいなので撮ってみました(写真だといまいち><)

・昼食。ホスト&ホステスは、みかんをたくさん食べた後、中華料理を食べたとのこと。
 私は、カットしたリンゴ1個にカシュークリームと、ローミニバーガーの小さいの一切れ。
 ジュース断食グルメの後だからか、すごくお腹がはって、夕食ときになっても全然お腹がすかなかった。

・夕食(夜9時頃)。
 リンゴとイチゴ、デーツ、レーズンにゆずカシュークリーム(前菜)。たまご風味のコールスローサラダ。大根とにんじんのショートパスタ、ペストバジルソース。

0201ディナー

↓初レシピで撃沈? のたまご風味マヨネーズだったが、ホスト&ホステスからは好評。
0201ディナーたまご風味

↓バジルの量が足りなくなってしまい(買ってから1週間出番がなかったため、フレッシュさがいまいち)、これも納得いかなかったが、こちらも好評。
0201ディナーペストソース

【ホスト&ホステスの変化】
 「疲れなかった。帰りの運転も一度も代わってもらわずにすんだ」。朝8時から夜9時までビジネス関係の外出だったにもかかわらず、エネルギーの変化に興奮気味のホスト。
 ふたりともめだって顔が小さくなってきた。
 そして、食が小さくなってきた。少量噛んでいるうちに満足してしまうのです。実は夕食、3人で半分以上残してしまった。最初のうちは、これぐらい簡単にたいらげてたし、私よりずっと早くお腹がすいていたのに(おかげで私は一緒に食べすぎてしまい、超gassy になって困ってた。ジュースでなおった)。
 どうやら必要な栄養が補給されてきた様子。そして、今日(2月2日)にかけて、一晩でえぐれるようにホストのウエストが細くなっていく。

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posted by 石塚とも at 19:33| Comment(4) | ロー・パーソナル・コーチ記録 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年02月01日

ロー合宿7日目 1月31日

 7日目で折り返し地点です。今日は「ジュース・クレンジングデー」にしました(ジュース・ファスティング(断食))というには、ジュースはおいしすぎて享楽的すぎます)。
 「だいじょうぶかなあ、もつかなあ」といっていたホストも「ジュース・クレンジング? よし、やろう」と乗り気になってくれました。

0131ジュース1
↑朝9時半ごろ。柑橘ミックスとキウィのジュース。スーパービタミンCドリンク。

0131ジュース2
↑12時ごろ。イチゴ、柑橘ミックス、りんごのジュース。

ジュース3
↑ 15時ごろ。同上。

0131ジュース4
↑ 18時ごろ。りんご、小松菜、ちぢみほうれん草のジュース。

 ホストは午後出かけていて、ジュース3(15時ごろ)が飲めませんでしたが、みかんだけでのりきったそうです。

【ホストの変化】
 顔、ちっちゃーい。おしり、ちっちゃーい。夜、おなかがすいてしまってクラッカーを2枚食べたそうですが、ノープロブレム。
「噛むことが気持ちよくなってきちゃったんだよ〜」とおっしゃってました。

【自分の変化】
 なんか鼻が変な感じがするな、と思ったら、今まで見たことのないような黄色くて臭い鼻汁が出てびっくり。まだまだ悪いものは出てくるようです。

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posted by 石塚とも at 10:55| Comment(4) | ロー・パーソナル・コーチ記録 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年01月31日

ロー合宿6日目 1月30日

・朝食 にんじんとダイコンの葉のジュース(ジューサー使用)
 痛恨の写真撮り忘れ!

・昼食、夫妻はお出かけで、なし。
 私は、トマトジュースと、昨日のローバーガーを食べました。

↓フレッシュ・トマトアンドレモン。全然季節じゃないけど、そろそろ冷蔵庫が空なので(夫妻の急な外出が続いて買い物に行けない)残り物で。
0131Lトマトジュース

・夕食 帰りが遅くなり、食べ始めたのは9時半ごろ。
 グリーンサラダ、(今日も)ローバーガー、久々のキャロット・リサイクルケーキ、ゆずカシュークリームぞえ。
0131ディナー

↓カレークリームソースを適当に(!)のばして作ったサラダクリームとローケチャップ。
0131ソース類

↓キャロット・リサイクル・ケーキ
0130キャロットケーキ

↓ゆずカシュークリーム
0131ゆずクリーム

↓ホスト&ホステスがお留守の間に実験で作ってみたチップス。さつま芋と里芋。右半分は味付けなし、左半分はしょうゆとオリーブオイルをちょっとだけからめた。
0131チップス

【ホストの変化】
 奥様によると、ホストは食べるのが早くて、健康のためにもよくないし、何度も注意していたそうです。
 それが、ローフードを食べ続けて、毎日かみまくっている(ローフードは絶対にまるのみでは飲み込めない)ので、食べるのがゆっくりになった、と喜んでいました。
 実際、ホストは30日のランチに会食でフランス料理(野菜のテリーヌと魚)を食べたそうなのですが、その場にいたメンバーの中で食べるのが一番遅かったそうです。

【自分の変化】
 かみすぎてあごが痛い(汗)そして、なんとかみすぎて左奥歯の詰めものがかけちゃったのです。しかもうずく。。。
 その場所、数年前にも中がくさって詰め物がとれちゃった場所なんですよね。。私の問題の原点?
 来週帰ったら歯医者に行きます。

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posted by 石塚とも at 13:57| Comment(9) | ロー・パーソナル・コーチ記録 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年01月30日

ロー合宿5日目 1月29日

・朝食
イチゴ、いよかん、バナナのスムージー。
0129朝食スムージー

・昼食
グリーン・スムージー、ローベジミニバーガー、干し柿をダイコンで挟んだ意味不明の物体(汗)
0129昼食

↓グリーン・スムージー。イチゴ、いよかん、バナナ、大根の葉と茎、グリーンレタス。
ホスト夫妻はこの食事の後出かけて夜遅くまで戻れないのと食事の時間がなかったので、「飲むサラダ」としてこれを飲んでもらいました。
0129昼食スムージー

↓ローベジ・ミニバーガー。オニオン・ポテト・ブレッドをあらかじめ小さく切ってしまったため、小さなオープンサンドにするしかなかった(汗)。トッピングはローケチャップ、シードチーズマキ風、紫玉ねぎ、アボカド、テリヤキ風味にマリネしたしめじです。
0129昼食ミニバーガー

・夕食 なし。
 私は冷蔵庫の残り物で昨日のとろろそばを食べました。(ゴマがなかったので、胡桃をたれにクラッシュしてみました。おいしかったです
)。
 ホストはみかんをたくさん食べてから、時間をおいておにぎりを食べたそうです。

【30日現在の変化】
 今朝、ホストは「昨日、炭水化物をいっぱい食べちゃったから駄目だな〜」といっていましたが、今朝顔を合わせたら顔や首肩が目に見えて細くなっていました。
 ホストの体重は約2キロ減。奥様は体重はそのままですが、ウエストが3センチ近く細くなっていました。

【自分の変化】
 Sさんは男性だし食べることが大好き。最初に「お腹がすいちゃうのはいやだなあ」と心配されていたし、お客様も多かったので、毎食食事が少なくならないように気をつけていました。
 これは私にはかなり量が多くて、夕食時にも全然お腹がすかなかったりしました。
 が、いつもより食事に含まれる水分が多いせいでしょうか。便通はまあいつも通りとして、お小水が、いかにも「奥から悪いもの出してます」というにおいがします。体重も拷問みたいに食べているわりには(笑)、横ばい、もしくはマイナスぎみだったりします。

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posted by 石塚とも at 11:28| Comment(2) | ロー・パーソナル・コーチ記録 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年01月29日

ロー合宿4日目 1月28日

・朝食
 イチゴ、バナナ、いよかんのスムージー(vita-mix使用)
0128朝ジュース

・昼食
 イチゴ、りんご、いよかんのジュース(ジューサー使用)。コールスロー・サラダ(昨日の残り)。ローベジねぎとろ巻き(昨日の残り)。ロー・吸い物。
0128ランチ

↓新発明、「ローベジねぎとろ」。あっと驚く残り物使用。
0128Lローネギとろ巻き

↓お寿司にはお吸い物もなくっちゃね(こういうところが自分的こだわり)。ダイコンとにんじんをサラダッコして(ちょっと多すぎ^^;)めんつゆは簡単にホストが愛用していらっしゃるものを使いました。
0128L吸い物

・夕食(お客様とともに)
 ジュース(昼と同じ)、歯ごたえ野菜のカレー・クリームソース、ローごまとろろそば。(足りない人は)クラッカーとローケチャップ。0128ディナー

↓イチゴ、りんご、いよかんのジュース
0128ディナー

↓最近のお気に入り、カレー・クリームソース。ヒントになったのはフランス料理の超高級店のメニュー。
0128Dカレークリーム

↓初挑戦、ローごまとろろそば。実は今日の夕ごはんは「手抜きとろろそば」にしようと思っていたのですが、お客様(というか元この家のオーナー)が、有機極上金ごまの栽培家(ちゃんと芽が出る)で、その場でプレゼントしてくださったのです。おかげですごいごちそうメニューになっちゃいました。ホストは大喜びで「替え玉(!)」も召し上がりました。
0127Dごまとろそば


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posted by 石塚とも at 15:00| Comment(4) | ロー・パーソナル・コーチ記録 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

「ローフードを食べている間に目が開いてキラキラしてくる」という不思議な現象

 富士山ローフード合宿は4日が終了。ホストのSさん(男性)は、「脚から細くなってきた」(脚がむくんで困っていたのだそうです)、「首が細くなってきた」など、他のダイエットとはかなり違う変化が始まっています。

 その中でも、私もロー・ライフそろそろ3年になりますが、こんな発見は初めてです。

 3日目、4日目はお客様がいらっしゃって一緒にディナーを食べました。
 おしゃべりしながらなので、Rawでslowなディナーです。

 すると、食べながら、お客様が最初に気がついたのです。

「Sさん、食事の前と今では顔が違う! 目がきらきらしてる!」

 Sさんはもともとの顔立ちとお歳のせいもあって、まぶたの皮膚がたるみぎみであったのが、そのたるみが食べているあいだにどんどんなくなって、目が開いてくるのです。
 目に光が入って、キラキラしてくるのです。
 目に光が入れば、当然、若く見えます。少年みたいです。
 そして本人も、
「なんだか目がよく見える気がする。部屋がはっきりと明るく感じる」
 というのです。

 そして、Sさん、逆にお客様に向かって
「君の目もキラキラしている、さっきに比べて開いているよ」
 というのです。

 たしかにそうなのです。
 みんな、食事をしながら目がキラキラしてきちゃうのです。
 二晩連続してお客様(それぞれ違う人)も含めてそうなったのです。

 こんな情報、聞いたことありません。
 でも、いいことであるのには間違いありません。

 私の推測では、食事を始めて30分ぐらいたったころというのは、最初に飲んだジュース(ちゃんと食前20分前にとっている)がすでに体内に回って、クリーナップが始まっている頃だからかな? と思うのですが…。


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posted by 石塚とも at 09:19| Comment(6) | ロー・パーソナル・コーチ記録 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年01月28日

ロー合宿3日目 1月27日

・朝食
 みかん。
 3人でいちご1.7パック使った、超贅沢特製いちごジュース。別名ホ・オポノポノジュース。
いちごジュース

・昼食

いちご、りんご、みかんのジュース。
昼ジュース

白菜のアジアンサラダ(昨日の残り)エリンギ他のマリネ(これも昨日の残り^^;)、ロー・グリーン・マッシュポテトにシード・チーズを合わせたパテ、クラッカー、オニオンブレッド。
↓ちょっとした残り物パテですが、クラッカーにのせるととてもおいしかったです。
のこりものパテ

・夕食(お客様と5人分)
白菜のアジアンサラダ、コールスローサラダ、ローベジねぎとろ巻き、チョコレートムース。
0127ディナー

リクエストで急きょ作ったミカンとバナナだけのスムージー。0127夜スムージー


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posted by 石塚とも at 09:04| Comment(6) | ロー・パーソナル・コーチ記録 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年01月27日

ロー合宿、1月26日、2日目

・朝食
 にんじんとりんごのジュース。vita-mixではなくジューサー使用。
にんじんりんごジュース

・昼食
 白菜アジアンサラダ。エリンギ、カリフラワー、トマトのマリネ、にんにくしょうゆ風味。ロー・グリーン・マッシュ・ポテト。アボカド、クラッカー。
12月26日ランチ1

↓毎度おなじみ、白菜のアジアンサラダ。
白菜アジアンサラダ

↓最近どこでも大好評、ロー・グリーン・マッシュ・ポテト。
グリーンマッシュポテト

↓Jordan Maerin のお家芸、保存容器に入れて振ればできちゃうマリネ。
にんにくしょうゆ風味

・夕食
 私はなし(ホスト夫妻が外出のため)。
 私はこっちに来てからお腹いっぱい食べすぎで1食抜きでちょうどよかった。
 ホストは夕方そば屋でみかんを食べてからサラダと親子丼を食べたそうだ。
 ロー生活初体験のため、「食べる順番さえ覚えれば『これを食べてはいけない』という制限はしません」というのを今回の方針にしているので、加熱食もノー・プロブレム。
 それでも、27日現在、ホストの顔はちょっとすっきりした気がする。

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posted by 石塚とも at 13:39| Comment(0) | ロー・パーソナル・コーチ記録 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年01月26日

ロー合宿、1月25日、1日目

・朝食スムージー。

りんご、いちご、バナナ、みかん、セロリ、ほうれん草。

・昼食

グリーンサラダ。(ほうれん草、きゅうり、トマト)とロー・ポテト・オニオン・ブレッド。
12月26日ランチ

・夕食

グリーンサラダ。ロー・グリーン・マッシュ・ポテト。エリンギ、プチトマト、カリフラワーのマリネ、にんにくしょうゆ風味。アボカド、ロー・ケチャップ、クラッカー。ヘーゼルとマカデミアのチョコレート・ムース。
12月26日ディナー
12月26日ディナーデザート

 
今日は買い物に行っていないので、冷蔵庫のなかの掃除という感じでした^^
 ホストは身体の反応が早いです。「なんだこれはあ! 食べてからずっと身体の中を何かがぐるぐる回っている!」とおっしゃっています。

富士山
 すばらしい環境をありがとうございます。

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posted by 石塚とも at 14:04| Comment(2) | ロー・パーソナル・コーチ記録 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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