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2017年03月02日

執念のTomo's perfect meal

もう一度食べもののことを書くことは思っていなかった...
なぜなら、自分が「食」に対してかかえている問題で、もはやどうにもならないとあきらめていたから。それだけいろいろ探したし、いろいろな人に意見も尋ねたし、そしてどこにも納得できる回答がなかった。自分なりに(根性で)がんばって、うまくいかなかったら(=食が乱れてしまったら)適当にごまかしてずるずるやっていくしかないのだろうなあ、と思っていた。
そうこうしているうちに、昨年の11月に、子宮ガン癌検査で2回目のLSIL(旧クラス3A,)という結果が出ました。ガンじゃないけど、ヒトパピローマウィルスに感染しているという状態。2013年の11月に1回目のLSIL判定だったときは「誤診じゃないの?」と思ってたものが、どうやらそうじゃないのかもしれない、とも思いました。しかもさらにびっくりの話を聞かされることになり……。

一方、昨年の暮れにビオセボンができたことがきっかけなのですが、「もしや?」と思って思うところのミールを作って食べてみました。
すると、あらま、なんと不思議な。食に関してほんとに自分が長いこと悩まされていたことが、起こらなくなったのです。おそらく、離乳食を終えて固形食を食べるようになってから、ず〜っと悩まされていたこと。
「それはなんなんだ?」って中身を書かないのは変かもしれませんが、逆に、自分が何を食べたか、その食事がどういう人にも同じ効果をもたらすと考えられるかを書きますね。そうすればそれが自分の問題点を書くことになるからです。

まずは、Tomo's perfect meal のお写真。

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2/4 東京バージョン。
サラダ>ふつうのレタス、ルッコラ
加熱野菜はほうれんそう、だいこん、いんげん、じゃがいも、キヌア。

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ガチンコビオセボンの記事でもアップしましたが、この野菜が秘密かもしれないと思い始める。

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2/19 メルボルンバージョン。
サラダ>ロメインレタス。
加熱野菜>ほうれんそう、いんげん、スナップえんどう、だいこん、かぶ、じゃがいも、キヌア、バミセリ状に折ったそば。

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もしかしたら……
ある法則を発見し始める。


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とくにこのリゾットのようなものを食べると

とにかく食べている最中の快感がすごい。
身体の中の体液が三倍速で回りだす感じ。
食べながら、身体のこりがとれていくのが分かる。

ピンクの本の最初の方で
「身体のなかで何かがごうごうと音を立てて回る音が聞こえる」
と書いたけれど、
さらにそれの二倍速、ぐらい。

メルボルン滞在の間に

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このあたりの野菜にも秘密がありそうだと感じ、

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もはや間違いない、ということで
大量投入。

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東京でも実験継続。

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空港でもお弁当。

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3/1 パリバージョン。
加熱はボックチョイ、ズッキーニ、グリーンアスパラガス、キヌア。

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前の二都市より大量に生野菜を増やしている。
エンダイブ、フリルレタス、クレソン、ああっ!春の祭典グリーン・アスパラガス。
そうだわたし、ローフーディストだったんだ。

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パリに到着するなり買った野菜を並べてみた。
在庫の問題でなかったものもあるけど、「ある法則」にはあきらかにかなってる。

この食事が参考になりそうな人は……

・たくさん食べてもすぐにおなかがすいてしまう人。
・体脂肪率が高いのに、脂肪が活動エネルギーとしてうまく使えていない(すぐに疲れたり、病気になったり、肌が乾燥したりする)、という人。
・甘いものや嗜好品などに手を出すことが多い、でも、「自分が本当にほしいもの」「おいしく感じる」とは思えていない人。
・おなかがすいて集中力に影響するぐらいなのに、「低血糖」「栄養不足」のフィルターにはひっかからなかった人。
・婦人科系の疾患がある人、もしくはリスクが高い人。

↑つまり、上のような問題に、効果をもたらすだろう、
と思われる食事なわけです。


 大切な発見には時間がかかる。掘る場所掘る場所いつも宝物にあたる、というわけにはいきません(以前、そういう考古学者がいたけど、ねつ造だったんですよね)。
 だけどあきらめないで、探し続けた。
「執念」という言葉、最近あまり使わないけど(最近は、頑張りすぎると引き寄せられない、というのが流行りらしい)。
私は「執念」という言葉が似合うし、結構好きだ。

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posted by 石塚とも at 17:50| ゲルソン療法(WS,ゲルソン・ミール) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月17日

運河

芝浦に倉庫を借りているので、
荷物の出し入れに、ときどき行きます。
引越したので、最近は往復することが多いです。
とても気持ちがよいので、行った帰りには
ぶらぶら遠回りしたくなってしまいます。

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都心から来ると、数段空気がきれいなのがわかるんですですよねー
(あからさまに呼吸がラクなんですもの)

東京が激しく変わって行く時期だからというのもあるのでしょうが、
「あれ? ここ、どこ?」
と思うことが最近多くて、
それは、世界が新鮮に見えているということではと
思いますね。

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posted by 石塚とも at 13:18| poem 2017 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月12日

ガチンコビオセボン

どれぐらいガチンコかというと……

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これぐらいガチンコ!
(ほうれん草800g ひとりで食べきる)

ローフード主体の生活をもう10年近くやっておりますが、
実は未だに、「これが自分の求める食事
=私を100%バックアップしてくれるメニュー」というものに
出会っていなかったのです。

2012年にナチュラルハイジーンからゲルソン療法方向へと
舵を切った理由はその探求のためだったのですが、
一瞬理想の光が見えた気がしたのですが、
すぐまた雲の中に隠れてしまったのです。

最近、あれこれローからもゲルソンからも
はみ出した食事をすることがありましたが
それは、「飽きた」とか「誘惑」とか言うことではなく、
何かがおかしかった、何かが足りなかったからなのです。

もしも完全に満足していたら、
手が出ないはずです。

しかも、自分と同じような問題が、本にも書いていないし、
そういう訴えをしている人にも会わないし、
プロのトレーナーも原因も処方箋も出せない状態だったので、
本当に困っていたのです。

……それが、光が見えたかもしれないのです。
大きく解決が見えてきたかもしれないのです。

かくして、ガチンコな買物となるわけです。

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袋は有料なので、手持ちのバッグに入りきらなくて、
スカーフで風呂敷状態で運んだことも^^

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平日午後7時頃のビオセボン。

ビオセボンはスーパーマーケットに分類される店ですが、
土日のほうが平日よりもあきらかに客が多くて、
「日常」というよりは「物見遊山」感が強い、
……ていうか、正直に言えば
平日、人いなさすぎ、だいじょぶなのか!?

この場所がピーコックだった頃からの常連さんたちは
去ってしまい、
というか、長年のなじみであったスーパーが店側の都合で突然なくなったのですから、
ピーコックを愛用していた周辺住民の方には
私は大変同情的なのですが、
(長年慣れ親しんだスーパーがなくなるって、
すごい喪失じゃないですか!?)
なにしろ、
「米売り場よりナッツ売り場の方が広い」
「味噌よりコーヒー豆のほうが品揃えがいい」
そんなスーパーが住民の「日常」になれるかは、
??がいっぱいなのもしかたがないですが、
ビオセボンのいちばんのウリは、
「オーガニック青果が、他店より安い」
だそうで、
そこは
「それが基本であるから、野菜と果物をたくさん食べてほしい」
という、イオン総力の結集であると、
そんな話いつ取材したのだ? というと、
毎週ガチンコ買いするので、今やすっかり私のコンシェルジュ状態の
店員のNさんが、胸をはって教えてくださったのでした。
(今日、表参道のオーガニック老舗も見て来たのですが、あきらかに安い。
野菜によっては35%ぐらい安いのです)

そもそも、Bio C'bon という看板にフリガナがふっていないので
読めない人が続出の模様だし
(店の外で、「ば、ばいおしぼん……?」って一生懸命読んでいる
若いカップルを見ました、話作ってません)
いちいち野菜を計量する購入システムはなじみが無いし
(「ここに、野菜をのせてください」と「しゃべる重量計」は
「ナチュラルな空間をみだす」とのことで当初よりしゃべらなくなりました)
黒船状態満載であるのですが、
日頃の体調とクオリティ・オブ・ライフに直結する食材をガチンコ買いしにきている私としては、
なくなってほしくないです。

なので、また買いに行きます
(3万ポイントで1000円分のお買い物にキャッシュバックされるのだけど、
もう2回キャッシュバックしてもらってる。もしかして一番乗りじゃないのか?
と自分で自分にツッコンでいる)

150円のデカフェがうまくて驚いたのですが
(たぶん、デカフェじゃないコーヒーもおいしいんだと思います)
厳格ゲルソンライフに戻ったので、とうぶんなしです。

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posted by 石塚とも at 19:39| poem 2017 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする