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2008年06月17日

昼食と夕食の食べ方

　昼食と夕食は、食べる順番を、次のようにします。日本食のように、ご飯、おかず、汁ものを順繰りに食べる「三角食べ」はしないほうがいいです。

・最初にフルーツ
・次にサラダ
・３番目に、野菜とナッツやシード類を組み合わせた料理
・４番目にデザート

　この順番はつまり、消化の良い順、ということです。
　消化の早いものほど、早く腸に達し、栄養をすばやく吸収し始めることができます。反対にしてしまうと、胃の中に長くいるあいだに腐敗してしまい、せっかくの栄養が壊されてしまいます。
　食べ物に含まれる水、栄養素、酵素を最大限に取り込む食べ方が、この順番というわけです。

　１００パーセントのローフードでない方も、この順番を覚えておくだけで違います。普通の食事の前に、一番最初にフルーツを食べ、次にサラダを食べ、最後に加熱食を食べます。こうすることで、栄養の吸収、不要物の排泄の能力に、俄然差がつきます。

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