朝食をとらないと集中力が落ちませんか？

　アメリカに、息子さんが１型糖尿病、娘さんがぜんそくだったことがきっかけで家族全員でロー・フードになったブーテンコ・ファミリーという方がいます。この息子さんのセルゲイと娘さんのヴァリアは、結局、16歳で飛び級して大学に入ったそうです。ふたりとも、下で紹介する本の中で、「頭がクリアになったと感じた」、と書いています。
　朝食をとっている子供は、朝食を作ってもらえることで「愛されている」と感じられた結果、精神的に落ち着きができて集中力が高まる、ということはあるかもしれません。
　そんなお子さんたちが、下のような朝食を食べたら、もっと集中力がアップするかもしれませんね（しかもおいしいし）

・バナナを凍らせて、低速式ジューサー（グリーンパワーなど）かフードプロセッサーでアイスクリームにする。アーモンドとキャロブ・パウダーで作った「なんちゃってチョコソース」をかける。

・いちごとアボカドをフードプロセッサーでミックスしたパルフェ。

・いちごと一晩水にひたしたカシュー・ナッツをミキサーでミックスしたパルフェ。

・グリーンの葉（ロメインレタスがお勧め）と、バナナ、マンゴなどの甘い果物をミキサーで混ぜ合わせたスムージー。

　　


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