アボカド・チョコ・クリーム: Raw Food, Raw Life, Raw Love.

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2008年10月02日

アボカド・チョコ・クリーム

　我が家のスイーツはこれに始まり、これに終わるというぐらい、しょっちゅう作っています。こんなの、お教室でも、レストランでも出せないでしょうね。簡単すぎて、プロとして売る「技」が入っていませんから。究極の、「おうち・ロー」です。

　アボカド１個、に対し、キャロブ・パウダーまたはロー・カカオ・パウダー大さじ２。メイプル・シロップも大さじ２を目安に好みで。アガベ・シロップを使う場合は、甘いので、量をひかえめに。

　以上をフードプロセッサーに入れて、ガーッ。
　以上です（笑）

　これを、フラックス・クラッカーにたっぷりつけていただきます。
　このクラッカーは、トマト味が意外とあいます。
　
　加熱食もいただく方は、クッキーなどにつけてもいいかもしれません。

　保存容器に入れておくとき、アボカドの種も一緒に入れておくとおもしろいことに酸化を防げます。

　いつも興味をもっていただいてありがとうございます。
　ローの知識は一生の宝です。
　どうぞお役に立ててくださいね！

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