ロー合宿10日目　2月3日（下）: Raw Food, Raw Life, Raw Love.

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2009年02月05日

ロー合宿10日目　2月3日（下）

　夕食には「腰が痛い」というお客様はじめ3人いらっしゃいました。ホストアンドホステス、お嬢さん夫妻＋ベイビー、私で総勢大人8人。

0204ディナー

　2月3日夕食。りんご、にんじん、小松菜のジュース。青菜とエリンギの中華炒め風。ローベジバーグ。ローマッシュポテト。イチゴカシューアイスクリーム。

0203ディナー中華風

↑青菜とエリンギの中華炒め風。そろそろレパートリーが尽きてきたため冷蔵庫を見てとっさに考えるメニューが増える。チンゲン菜１わだけでは足りなかったのでほうれん草をプラス。ブロッコリーも。家にあったごま油（ふつうの＝ロースト）ちょっとで香りづけ。にんにくの芽だけが辛くて失敗。

0203夜ハンバーグ

↑ホストにずっと「肉みたいのが食べたい」といわれていたので、リクエストに応えて作ってローベジバーグ。きざみオリーブとケッパーを入れたかったんだけど（あのうまさはグルメの人には絶対体験してほしい）、なくても好評。

0203夜ローマッシュポテト

↑ローマッシュポテト。今まで自分のミニプロセッサーで作っていたローマッシュポテトは全然不完全だったことがわかった。大きなクイジナートでやると、本当にマッシュポテトみたいにもったりしちゃうのだ！

0203ローベジバーグ

↑ローケチャップにリンゴやデーツなどを足してデミグラスソース風の味付けにしてみた。ごまを使ったグレービーソースも好み（今日はごまがなかった）。

いちごとカシューのローアイス

↑食事が終わったころごまの栽培家のお客様も知人を連れて再び登場し、家は大人が10人になっていた。10人前作ったカシューイチゴアイスクリーム。vita-mix 持って来ててよかった～

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