りょうやくん、我が家のキッチンに立つ

　彼の東京のマネージャー、ともさんに連れられて、「菜食の輪を広めちゃおう」のりょうやさんが、我が家にやってきました。
　このたび、めでたくも、LLCIのインストラクターの資格をおとりになられた彼の成果をぞんぶんにふるっていただこうと、ともさんがセッティングしてくれたのです。


↑ブロマイド用です。


↑エンジェル隊2名といっしょに料理を作ります。若さ爆発を、年よりは後ろから目を細めて眺めております。


↑大人数用にはえるお皿お皿が全然足りなくて、盛り付けには悔いが残りますが。（なにしろ1か月前にはこんな大人数が出入りする家になるなんて想像もしていなかった……）
奥からグリーンサラダ、右に並んでいるのは春巻きじゃなくてエンチラーダ、その左が照り焼き風味ロー野菜炒め、手前の白いダイコンシュレッドはエンチラーダの具として。手前の黄色いのは、エンチラーダに包んだナチョ・チーズです。



↑奥ははっさく、フレッシュコリアンダー、オリーブオイルのアドリブドレッシング。右はハラペーニョソースです。


↑いちごのチーズケーキ、ブラウニー。レシピは彼のブログで公開されています。

　エンチラーダのレシピは、いつかまとめてご本人が公開してくださる日もあるでしょう。
　私は「エンチラーダ」と「ブリトー」の違いがわかっていなくて、彼が説明してくれて（長年の胸のつかえがとれた^^；）、そして、エンジェル隊のおふたりが、
「人生でエンチラーダを初めて食べた」
「それがローだった」
　ということに驚き。それって、「初めてもった携帯電話がi-phone だった」みたいじゃない？　時代ねー。

　りょうくんの味は、かなりマイルド＆繊細＆あたりがやわらかい、という印象でした。実はブログの語り口からして「頑固一徹料理人！」みたいな感じかな？　と想像していたのですが、全然違いました^^；　御自分のカフェオープンの計画も着々と視野に入っているようで、あいかわらずの「若いのに無駄なし人生」一直線です（本人は「いやー僕だって無駄ばっかりっすよ」といってましたが）ローメニュー充実になるようです。近い将来、オープンされたら行くのを楽しみにしています。

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Comments

自己コメントですが、
私はこれだけの量を食べきれず、とくにデザートは両方残し、
それでも眠くて眠くてたまらなくなってしまい
（昼ごはん食べてなかったせいもあるんだけど^^；）
みんなが帰ったあとそのままベッドにもぐりこんで
朝まで爆睡してしまいました。
他の人たちはみんなデザート完食して、ぴんぴんして
家に帰っていきました。
なんかもう全然違う〜　酵素量が（笑）

あと、この会には根来祐さんも同席していて、
彼女が調理風景を動画で撮ってくれました。
うまく編集できたらアップできるかな？

Posted by 石とも＠ビジーピープル作業中 at 2009年04月08日 15:49

昨日はお疲れさま＆ありがとうございました☆
また機会があればお邪魔させてくださいね。
イベントなどもボランティアでお手伝いできるので
いつでも呼んで下さいね〜(^_^)/
ちなみにちょっとだけお話した農薬を除去する『えみな』は、
会田総合研究所
http://www.aida-soken.co.jp/
ここの会社のです☆
野菜や果物を、ひとつまみのえみなを入れた水に１５分くらい浸すだけで
農薬がほぼ除去できます。

では♪

Posted by りょうや at 2009年04月08日 20:01

＞りょうやさん、

昨日は本当にありがとうございました！
「野菜いため」のたれ、作ってみたいと思います^^
（せっかくディハイドレーターあるんだし（笑））

研究所のサイトも見ました。
（おたまじゃくしにびっくり@@)

ボランティアもいいけど、はやく
西麻布にお店出してくださいよ〜
自分がビジーピープルだから、
毎日食べに行きたいぐらいです。
（実は、「不動産屋はY不動産がいいよ」とか
世話焼きおばさん気分でいっぱい（爆））

Posted by 石とも＠ビジーピープル作業中 at 2009年04月08日 21:08