昨年の秋に代々木のベジタリアン・フェスティバルで購入した
「プレミアム・ロー・アガベ・シロップ」がとてもおいしかったので、ちびちび使っていたんだけど(1本を半年!)なくなってしまいました。「確か会社名が【アンブロシア】だったよな〜」と思って検索しても出てこない。最近やっと「オーガニックネクターズ」で検索したら出てくるようになったなーと思っていたら、オフラインでも代表の志賀さんとお会いすることになり、いろいろお話させていただきました。
実は、アンブロシアはもともと「オーガニック・ネクター図」の会社ではなかったのです。もともとはlgGといって、遅発性アレルギーのテストのサービスを行っている会社なのです。LgGというのは、食べてすぐに出てくるアレルギー(IgE)と違って、数時間から数日後に出てくるアレルギーのことだそうです。反応が遅いので、自分が何のアレルギーかわからないそうです。
http://www.ambrosia-kk.com/shopping/index.html
実は私、子どもの頃からじんましんもちなんです。
ローフードになってからも、ときどき出ます。GS for 30 days でちょっと改善した気もするんですけど、撲滅、にはいたっていません。(かゆいけどあまり気にしてないって話も^^;)
これは別のアプローチを考えたほうがいいかな? というときにタイミングよくお話が聞けたので、(しかも今はお値段特別キャンペーン中ということでもあり^^)検査をお願いすることにしました。
検査の方法は、自分の指からちょうどピアスの穴をあけるようにパチンと出血させる機械でちょっとだけ血を出し(1ccもいかないと思う)、3本のマッチ棒大のサンプル(先っちょに綿がついていてる)に血液をしみこませて郵便で送ります。検体はアメリカに送られ、2〜3週間で結果が出ます。
で、私の結果は……。他の食べものについてはほとんどゼロに近い反応なんですが、「卵」だけ反応があったんです。7段階のうち、中程度の「3」なんですけど、他が「1」以下ですから目立ちます。グラフがにょきっと大きく見える(笑)
もともと卵はあまり好きではない食べ物で、今は口に入っても最大で月に1/4個ぐらいですから、卵を食べたら何か起こるのかということは自覚がないのです。
でも、その「月に1/4個」も意識してやめるようにしました(まだ1ヶ月もたっていませんがね)。そうしたら、ちょっと感じが変わってきた気がしました。(これもGreen Smoothie と関係あるのかもしれませんが)。もう少し続けてみようと思います。
さて、もしもIgGでアレルギーがあることがわかった場合、そのアレルギーを消すことができるのでしょうか? というと、その食べものを一定期間やめていれば、反応は次第に弱くなっていくのだそうです。常用はよくないということですね。
でも、乳製品と卵だけは摂取をやめてもアレルギーが残りやすい食品の二大巨頭だということです。
lgGの検査のページはこちら。4月いっぱい特別価格で検査が受けられるそうです。
http://www.ambrosia-kk.com/shopping/index.html
アレルギー検査の会社であるアンブロシアさんがアガベ・シロップも扱うようになったのは、大人になってからアレルギーに気がついた場合、口がうまいものに慣れてしまっているので、やめるのが非常につらい。その代替手段の一つとして取扱いを始めたのだそうです。
たくさんのアレルギーがひどい方の例を見ていて、ローフードにも可能性を見出しているようでうれしかったです。
ちなみに、オーガニック・ネクターズの商品を試食させていただいたのですが、プレミアム・ロー・カカオ・シロップ(ローとロースト両方扱っています)がとてもおいしかったです。フルーツにちょっとかけるとか、食事がちょっとおしゃれになりますので、お子様にもよろこばれるでしょう。
オーガニック・アガベ・ネクターのページはこちら。
http://www.organicnectars.co.jp/index.html
いろいろ試しましたが、国内で手に入るアガベの中でもお気に入りの一つです。(とくにライトの方)
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2009年04月17日
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(2022/12/16更新)
lgG検査受けました。
そしたら乳製品と卵に4以上の反応がありました。
30年以上知らずに過ごしてきました(母もびっくり・笑)が、
アレルギーがあると思うといろいろ腑に落ちる点もあります。
ナチュハイを始めてから体調・特に肌が良くなったのは、
乳製品と卵をほとんど摂らなくなったおかげも大きいのかも知れません。
幸いなことに果物と野菜はほとんどOKでした〜。
日々のローヴィーガン度を上げる個人的な裏付けができて、
乱れていた食生活を引き締められそうです。
ご紹介ありがとうございました!!
って何度かお会いしてますが、今頃コメントです・・;
検査嫌いの私がこのlgG検査だけは気になっていましたが、
記事のおかげで検査料が随分安くなったのを知り、受けてみました。
「卵」が「3」と「4」の間、牡蠣が「1」、あとは「0」でした。
石ともさんと似た結果で嬉しいです。
Vegan目指すうえで関係ない品目だけNGですしね・・
で、加工食品で割と口に入っていた卵を最小限にして数ヶ月、
なんかイイ感じです〜。
いつも興味深い記事、ありがとうございます!