つぶしいちご

　グリーン・パワー・ジューサーでいちごジュースを作ると、先端のねじ（赤いの）を締めすぎるとかすが詰まって逆流しちゃうし、ゆるすぎると全然しぼられないで、どろどろのままかすが出てきちゃいます。

　「いちごのかす」っていったって大したものじゃないんだし（種のぷちぷちだけがかすかすになって出てきます）、どうせなら！　っと思ってねじをはずしちゃいました＾＾

　そうしたら、いちごをつぶした、「ピューレ」状のものが出てきました。

　フランス語でいう「ピューレ」は「裏ごしした」でなめらかなのですが、適度につぶつぶも残ります。

　「ロー」なのに、「煮詰める前のジャム」って感じです。

　ぷちぷち〜、と噛みながら、いちごの甘みを口いっぱいに頬張りながら「んまい〜」といただきました。誕生日にいただいたいちごで、小粒ながら中まで赤くてそりゃーそりゃんまいのです。

　毎日座りっぱなしで原稿あげていて、こういうときな重い食事は厳禁なので（肩腰がはってえらいことになる@@　去年「ローフード」を書くときも半断食状態で書いた）、イチゴ・デトックスにもなっています。

（イチゴは、「ホ・オポノポノ」では聖なる果物の一つです。ベリー類は意識をクリーニングしてくれるそうです）

　ちなみに、軽くディハイドレートしたイチゴをジューサーのミンチ機能にかけたら、本当に「ローイチゴジャム」になるかも。これはおいしそー。

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