すいかの風味たっぷりスープ: Raw Food, Raw Life, Raw Love.

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2009年06月30日

すいかの風味たっぷりスープ

「ローフード・フォー・ビジー・ピープル」の校正をしないといけないのに、いざ原稿を読みだすとレシピを作り出してしまう私。。。　だって簡単に作れておいしそうなんですもーん。

　すいかはそのままかぶりつくのがベスト……ではありますが、このスープがおいしいんですよ。
　すいかにきゅうり、トマト、紫たまねぎ（辛くない）などをちょっとプラスするだけで。。。そして、ポイントは、今まで想像もしなかった、唐辛子なんです。ジョーダンのレシピではハラペーニョになってますが、ここではフレッシュは手に入らないので、エンジェル隊の香奈子さんが差し入れで持ってきてくれたアジアン・タウンの島唐辛子（冷凍してある）を使いました。でも唐辛子ならなんでもいいです。私はカイエンも振っています。

　冷たくなるのと、唐辛子が染み出すのを待つのに、3時間ぐらいは待ちたいところです。

↑ちょっとスープの配分を間違ったのが痛恨。

　でも。。。ううう。。。おいしい。。。（涙）夏にぴったりのさわやかな辛さ。

　はい、あおってないで仕事します（汗）。

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