エンジェル隊出動は半年に１度？ #rawfoodjp

　「すべろーエンジェル隊」というのは、私が、昨年のお正月から夏にかけて、「うちの家事を手伝ってくれたら食事をごちそうします」と提案した、忙しすぎた私の苦肉の策です。

　おかげさまで、なんとか一人で家を片付けられるようになり、もっとも滞りがちだった経理は、専門の人にお願いできるようになったので、エンジェル隊は、昨年の夏から召集されていませんでした。

　でも、ＧＷはなんといってもクリアリングの季節！
　そして、事業計画あれこれのため、書類を徹底的に整理する必要があり、久々に出動してもらいました。
　半年に1度ぐらい出動してもらえば、このまま美しく機能的なオフィスを維持していけそうです。

　というわけで、ランチに、エンジェル・メニューを作りました。
　「エンジェル・メニュー」というのは、基本、「切るだけ」の超素朴ローフードのこと。でも、パテやドレッシングは１〜２種類作りますが、これに、レーズン、ナッツ、海苔など、うちにある好きなものを出してきて食べます。パイナップル入りサラダを海苔で巻いて食べるとおいしいとか、毎回意外な発見があります。
　ジュースかスムージーの後、エンジェル・サラダ、デザート、というのが、定番メニューです。


↑蜜柑屋
で買った、河内晩柑のジュース


↑今日のエンジェル・サラダ。春菊、ベビー・リーフ類、台湾パイナップル、アボカド、春キャベツなど。
　差し入れのひまわり・パテ（ビジー・ピープル118ページ）、くるみのハーブ入りチーズ（アドリブ）


バナナ、ブルー・ベリー・ベースのアイス・ドリーム（「ビジー・ピープル」156ページ、ただしシロップ不使用）、カシュー・ホイップ・クリーム（「ビジー・ピープル」166ページ）ぞえ。
　杉田かおるさん来訪のときに作ったクランチ・チョコをとっておいて出したら、エンジェルさんたちは、これを砕いて、「クッキー＆クリーム」みたいにして食べてた。


↑オフィス、ブラッシュ・アップ。事業家1年生は、このスペースでどれだけのものを生み出せるかな？