manna の1周年パーティ

　9月7日（火）に行われたmanna の一周年パーティに参加しました。

　1年前、「ローフード・レストラン、こんな素敵な場所にできたんだから、ぜひぜひ持続してよっっ」と、各方面の期待を背負って始まった代官山のお店。

　いろいろ試行錯誤を重ねながら、最近はＴＶの取材など、周知度が高まっているようです。
　そして、1周年のメニュー・リニューアルに合わせて、『はじめてみよう、ローフード生活』の著者の関戸美穂子さんがレシピ・ディレクターに就任され、今回のお料理はそのお披露目でした。


↑ディルを使ったスープ。

グリーン・サラダ、シーザー・サラダ、ペスト・ジェノヴェーゼのパスタに続き、


↑ラザニア


↑パッタイ（みんながとる前に写真撮れなかった。。。）


↑そして美穂子さんのスペシャリティ、３段レイヤーのロー・チョコ・スポンジ・ケーキ
「トップスのチョコレート・ケーキ」と激しく味が似ていてびっくり@@

　アメリカ滞在の長い美穂子さんのレシピなので、日本のローカフェの中でも、だんとつに味アメリカナイズされた味です。食べているうちに「ここ、どこ？」って感じがしてくるぐらい(笑）。（これでもだいぶ加減した、とおっしゃってましたが）
　これで葉菜とかなりお互いの個性が差別化されたので、両方に行くのが楽しみになりそう。

関戸美穂子さんの肝臓胆嚢デトックス・セミナーが９月14日に開催されます。
（私は先月MMS主催で参加したのですが、まだ報告をアップしていません）
http://mihokosekido.blogspot.com/2010/09/manna.html

Manna を会場にローフードスクールをしていらっしゃるATTIVA の秋葉睦美さん、
実は部類の旅行好きらしい。というわけで、
10月末から11月上旬までバリ島でのリトリート・ツアーを企画されていらっしゃいます。
昨日チラシいただいたのですが、詳細はこちらのブログにアップされると
思います。
http://ameblo.jp/attiva/


↑左からマネージャーの小野寺さん、関戸美穂子さん、私、ATTIVA の秋葉睦美さん。


↑左はmannaのスタッフ（お名前聞くの忘れてごめんね)。
私はといえば、神様に本当にたくさんの宿題を提出していた8月を
乗り越えて、何ヶ月ぶりかでワンピース着た。。。