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2011年01月29日

【英語教室のおやつ】ロー・ブルーベリー・チーズ・マーブルタルト

blueberry.jpg

ココナッツ・オイルとアイリッシュ・モス、両方を使って固めてみたタルト。ぎりぎりまでゆるくしたため、固まるか心配だった。

blueberry2.jpg
↑一部の人のはきれいに切れたけど、凍らせていたのでシャリシャリ感が残ってしまった。２部の人のは、少し崩れてしまったけど、とろとろのテクスチャーは最高でした。
このぐらいのゆる加減で、今度は（来週は？）ティラミスとか作ってみようかな。

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