トレヴィーズ（トレビス）〜Paris その３〜

　「トレヴィーズ（日本語では「トレビス」とも表記」と「紫キャベツ」は完全に別の野菜だそうだ。トレヴィーズはエンダイブ（アンディーブ、ベルギー・チコリ」の仲間でアメリカでは「レッド・レタス」、イタリアでは「ラディッキョ」。フランス語で「トレヴィーズ(trévise)と呼ぶのはイタリアのトレヴィゾが原産地だから。アンディーブと同じで生で食べると苦味がおいしい。

　
　↑大好きだけど日本で手に入りずらい（入っても高価）な野菜を見つけるとどんぶり単位で食べてしまうのです。。。ゲスト・ハウスではそんなに調理器具もないので、千切りにして塩、レモン汁、オリーブ・オイルであえた。

　
↑シュークルート、ズッキーニのマリネ、ラディッシュ（これも大好き。どんぶりで食べたい^^）、にトレヴィーズで理想の夕食。


↑思わず他の人にもおすそ分け（押し付け？）
　一人部屋希望だったのですが、最初の二日間だけ4人部屋になれたおかげで、マルシェの情報や、それ以上の有力感（エンパワメント）をいただいた旅の始まりでした。

（2011年01月）

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私はアメリカ英語とフランス語を買って現在フランス語学習中です。
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