ともフード 〜その11〜 【特別なスープ（写真編）】

【特別なスープ、写真編】


↑ビオ・マルシェにて購入のスープたち。野菜のミックス・スープ、レンズ豆のスープはまあ日本でも作れるとして、クレソンのスープは贅沢だなあ。


↑パリのおうちで作った。やさいはこんな感じでぶつぎり。


↑煮込んだものを、ターボつきスティック・ミキサーでガーっと。ブイヨンの塩分は入っているが、こしょうすら入れない。


↑スイスでは、最終日に作ったので、ガーっとやる暇がなくて、煮込むだけで冷蔵庫に入れてきた。（だから私は食べてない…）後にホストが仕上げたものを写真を撮って送ってくれた。フェンネル（フヌイユ）、たまねぎ、じゃがいも。全部家にあったもので。


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