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2011年10月31日

I(アイ),チョコ

9月にロービューティ寺子屋第1回のとき、
座布団係&お菓子番の直さんが作ってきてくれたチョコタルトは
大豆レシチンのプルプル感いっぱいで
甘さも絶妙で超おいしかったのだけど、
後ひとつリクエストあり、
と思った私は、
次回に備えて、次のようにお願いしました。

「量をたっぷり作ってください。
他では食べられない『夢のサイズ』のやつ」


日本のローカフェのスイーツはおいしいけど、
材料費や何やらの兼ね合いで、ボリュームが小さすぎる。
アメリカのローカフェのスイーツは量は申し分だけど、
味が濃すぎて、あんなにいらない(汗)

寺子屋は、キッチンで、近所のおばさんが
学校の勉強の補講をしているような場所なので、
おやつは「おやつが目当て」にされるのが
自慢の場所にしたい。
レストランの味、ボリュームとは違うものにしたい。
家庭料理の延長で、でも、家庭の「日常の味」とは
違う、贅沢感丸出しのものにしたい。

そんなイメージで頼んだら、やっこさん、どんぴしゃ、
狙ったとおりに、いやそれ以上に作ってきた。

I,choco_01.jpg
↑水屋係のマリさんが作ってきたチョコの話をほとんどしてないのですが、
そのマリさんと打ち合わせ中に菓子が届き、
ふたりで味見して「ひえ〜」と椅子からひっくり返った。

I,choco_03.jpg
↑右側のフォークは、デザート用のフォークではなく、
ディナー用のフォークです。
奥がマリさん作の、ピンクの本の応用で作ったチョコです。

ボリューム、甘さとクリーミーさのバランス、
室温で溶けないのに口の中ですっと溶ける不思議さ、
オレンジピールのフレーバーなど高度なテクニックは
いろいろ盛りこまれているのですが、
その場の生徒さんたちが全員、口にしたのは、

「このケーキには、【アイ】が入っている!!!」

生徒さんたちが迷わず【アイ】と断言したのは、
もちろん、
「愛(アイ)」
なのだけど、
私は黙っていた。
はい、同意しなかったのです^^;

私は、このケーキに入っていたのは
「I(アイ)」
だと思っていたからです。

それは、「人に喜んでほしい」というような
表面に近いところのニーズではなくて、
深いところからくる「生きるという清濁」全部です。

寺子屋の狙いをそのまんま
表したようなケーキだ。

しかも、
「寺子屋は、言語化による自己表現の場です」
って説明してるそばから、
言葉じゃないもので表現してくるし(グーで殴り返してきたかw)。

ところで、

アイザック・アシモフのSF小説、『我は、ロボット』(原題「I, robot. =アイ・ロボッ」)
のストーリーは、
何年後かの未来、自分たちで自分たちの行動を信じられなくなった人間たちが、
超優秀ロボットに人類全体の意思決定を託し、
そのうち、ロボットに意思決定を託したことも忘れてしまい、
ロボットがプログラムしたとおりに生命活動と生殖を行う……
という話で、
どっちかといえば、
「私たち人間は、どんなに間違いをしようとも、『選択できる自由』を
手放すことなく、自己決定とともに生きなければいけない」
というメッセージのように読めていたのですが。

そんなに無理して「自分の選択」というものに
こだわらなくてもいいのではないか?
自分が委ねてしまい、いや、「なんでも自分の選択で」
という頑張り過ぎを手放し、
何かに預けてしまったら、
意外と、その「何か」が、ちゃんと、自分の幸福に導いてくれると
いうのも、
それなりに、ありなんじゃないか?

なぜなら、自分が委ねたものには
自分との関係性が生まれており、
それなりに作り手の気を反映するのではないか?

この「I(アイ)」の入ったチョコケーキを食べたら、
そんなふうに思えてきたのです。

もしかして、
チョコがこんなにI(アイ)を持つなら、
ロボットだって、I(アイ)を持つのではないか?
鉄腕アトム化しないロボットなんて、いないのではないか?

(パソコンだって、結構、ユーザーの「気」持に左右されません?
人生の節目の時によく壊れるらしい)

それなのに、せっかく、
「なんでも自分で抱え込むのはやめよう、他人にお願いできることは、
他人の力もお借りしよう、自分は講義コンテンツに集中しよう」
と思ってスイーツは他人様にお願いしたのに、
そして、二人もスイーツ担当がいるという
すでに超豪華スタッフなのに、
私までスイーツ作りたくなってきちゃって(笑)
来月からトリプル・プレイのスイーツ攻めの可能性が出てきた。

私のスイーツは、あんまりかっこいいスイーツじゃないけど、
私の「I(アイ)」も入ったスイーツを出したくなってきちゃった……

「I(アイ)」というものは、
こうやって伝播していくような気がする。

さあ、寺子屋から「I(アイ)」は
もっと伝播するだろうか。。。

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posted by 石塚とも at 20:52| ロービューティ寺子屋バックナンバー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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