ローフードで一番大事な調理道具をやっと買った

ちょっと前に買ったのですが、なかなか紹介できませんでした。

最近、時間に余裕が出てきたので、今日は紹介しようと想います。


それは……いい「包丁」です！
サイズにポイントがあります。
ペティナイフに近い、小さな包丁。


就職して独立して一人暮らしを始めたときに、
ヘンケルの万能包丁を買って、以来、それ一本でなんでもやってきたのですが、
ローフードを始めてから、
手のひらに収まるようサイズの小さなものが欲しいと思うようになりました。
肉、魚をもう切ることがないし、
「剥く」という作業も多いですしね。
そして、セラミックなども試したのですが、
よいステンレス鋼のものがベストだろうと思うようになりました。

一つ買ったんだけど、なぜかなくしちゃったんですよね。。。
（料理撮影のときに。あれはどこに行ったんだろう？）

高いものだしくやしくてしばらくIKEAの安いやつでお茶を濁していたのですが、
最近、満を持して買ったわけです。



なんかもうね、切る瞬間、一瞬一瞬が快感。
たまらないです（笑）

買った場所は、広尾のナチュラルマートに行く途中、
おせんべい屋さんのところで右に曲がりますよね。あの左側。
イタリアンレストラン・アクアパッツァの隣です。
こちらは本店が合羽橋にあるそうで、研ぎもお願いできるそうです。


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改訂新訳ライフヒーリング(旧ライフ・ヒーリンク゛）　You Can Heal Your Life

↑以前たま出版から出てて絶版になってたやつが、再版されたんですね！（2012.03）　祝。





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