ブロッコリーとかぼちゃとレーズンとくるみのサラダ

『ローフード・フォー・ビジー・ピープル』にある
「ブロッコリーとくるみのサラダ」には、かぼちゃでなく
にんじんが入っているのですが、なかったのでかぼちゃを入れてみました。
今日はALL Raw　です。

・ブロッコリー　１房弱
・かぼちゃ　１／16ぐらい
・くるみ　カップ１／４
・レーズン　適宜
・みょうが　１個

レーズンはレシピにありませんが、追加。
フラックスオイルがなかったので、マカデミア・オイルに変更

・マカデミア・オイル　大さじ１と１／３
・アップル・サイダー・ビネガー　小さじ２
・しょうゆづけにんにく　１片
・にんにくしょうゆ　小さじ１

ひさびさに「ビジー・ピープル」を見て作ったんですが、
超おいしかった。
他のページも見たらおいしそうなものばっかりで
「あらこの美味しそうなレシピ、誰が発行したのかしら」って（笑）。
応用もきくし、やっぱりこの本はすごい。


↑しょうゆをかけると色が悪くなるので、
ドレッシンをかける前に写真をとりました。




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