何はなくとも1日の食事に地味サラダを

　ひとくちにローフードといっても、その取り方について、いろーんな人がいろーんなこと言うようになったなあ、というのは、2012年8月1日の記事で書いたのだけれど、それでも、「1日の食事に、グリーン主体の地味なサラダを」というのだけは、誰がなんといったって変わらないと思う。できれば大盛りの、できれば悪い油や砂糖の入ったドレッシングを使っていない。ここが健康の原点であり、心地良い食事をとるための「牙城」（ちょっと言葉強いかな？）みたいなものなんじゃないかと思う。

　私にとっては「ローフード」」と「地味サラダ」は完全イコールだったのだけれど、最近、その2つが別物になっていっている気がするので、「地味サラダ部」とか「地味サラダ協会」とか作ろうかしら、などと一瞬考える。でも、組織化しないで、みんながそれぞれ勝手にでも共時的にやってる、いわゆる「勝手連」状態が、RAW＝未加工で、いいと思うのよね（いえ、めんどくさいだけかも）。



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今日のサラダはナチュラルハウスのサンチュといんげんまめ（ゆで）
フラックス・オイルとバルサミコ。
あわてて途中で写真を撮りました。
最近、都会でおいしいサラダを食べるコツは、野菜は買ったらその日のうちに
食べきる事だと深く気づいた。

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