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2013年07月24日

Citron Pressé (シトロン・プレッセ)

 フレッシュ・オレンジ・ジュースのことを、フランス語で「オランジュ・プレッセ(Orange Pressée)といいます。地方はジュースバーが少ないのですが、駅の軽食店にはあることが多いので、「オランジュ・プレッセ!」と頼んでみましょう。

 で、オランジュ・プレッセはカフェにもあるのですが、シトロン・プレッセ(Citron Pressé)は初めて見ました。わりとポピュラーらしい。最終日にようやく会えた雅子先生が、「暑いからヴィタミン補給しましょう」ということでふたりで頼みました。


IMG_3882.JPG

ただのレモン・ジュースと思ってはイケナイ。
グラスの中には、氷と、レモン果汁がまるまる一個分入ってくるのです。
VCだけでなく、クエン酸補給もたっぷりですね。
それにお水と砂糖(水が冷たいのにガム・シロップではないところがフランス的)
が添えられて、好きな味に作って飲みます。

 「オランジュ=オレンジ」、「シトロン=レモン」というのは覚えやすいと思いますが、では、グレープフルーツはというと「パンプルムース」といいます。フレッシュ・グレープフルーツ・ジュースは パンプルムース・プレッセ(Pamplemousse pressé) です。
 すごく暑い日だったので、シトロンのあと、パンプルムースも飲んでしまった^^

Le Relais De La Butte
12, Rue Ravignan 75018 Paris




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posted by 石塚とも at 22:25| 旅(フランス) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする