ナチュハイ・ホールフーズ・スイーツ＠寺子屋

　寺子屋のおやつを、今期から、よりヘルシーなものにしようとトライしています。前はお菓子で釣ってたんだけど（笑）、今は、そこまでやらなくても、価値と効果を感じて来てもらえる、内容もそうできてきてるし、お客様の間にも、理解が浸透している気がする。
　2回ぐらい講座をやると、生徒さんたちの顔つきが変わってくる。目に力がこもり、表情が生き生きしてくる。

　今回は、いけやれいこさんに「ナチュハイ・ホールフーズ・スイーツ」を作ってもらいました。



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（れいこさんのメモより）
グリーンレーズンとピスタチオのソフトグミキャンディ
デーツはGI値が100以上あるのでGI値60ほどのグリーンレーズンを甘味料に使用。

長野県ヤーコンよしともさんのヤーコンシロップ入りチョコレートソース&ブラジルナッツ他ナッツ

ドライトマトのジャンキーガーリックハーブクラッカー(お塩不使用)

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