ナッツのはちみつキャラメリゼ

おうち大好きっ子はどこまで続くやら。…っていうか、この時間を幸せと思いたくて素敵なキッチンのあるおうちに引っ越したので、あれこれ手が動くのも当然というもの。いろいろ楽しんでいます。
ついに、ディハイドものまで作るようになりました。
なにしろ、ついについに独立したベッドルーム（それも2階）を持つようになったので、夜中にディハイドレーターを回しっぱなしにしていても平気なのです！　ファンの音を気にせずに眠れるんです^^


↑
ピーカンとくるみ。
一晩浸水させて、水をきって、ハチミツ適量をからめて
ディハイドレーターで乾燥させます。
キャラメリゼってすごい時間がかかりますね……。
一昼夜半ぐらいかかりました。
英語教室のおやつに。

コーティングをはちみつにしたのは、食材片づけまつりの一環です。　年明けにスイスで買ったはちみつと、GWに雅子先生からいただいたパリのおみやげのはちみつを使いきりました。
食品ストックから、「あけかけのビン」がかなりなくなってきました^^


それではまた次回まで、
みなさまごきげんよう。


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