トマト風味のオートミール・リゾット（ゲルソン療法対応）

久しぶりのお料理アップです。

ゲルソン療法はほとんどのスパイス、ハーブはダメなのですが（まさにアロマのもとである「芳香酸」をよしとしない）、トマト、ニンニク、パセリはOKなので、イタリアン・テイストは結構作れます。バジルはダメなんですけどね。……というわけで、フレッシュ・トマト、玉ねぎ、ニンニクをきかせて、オートミールをリゾット風に仕上げてみました。


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玉ねぎ、ニンニク、トマトを無水で加熱していき、
水分がとれてきたら、オートミールを加え、
リゾットと同じ要領で、水分がなくなったら少しずつ足す、
ということを、オートミールが食べやすいやわらかさになるまで
繰り返したらできあがり。
パセリはドライを仕上げにふっています。
今日は、にんじんジュース、ヒポクラテス・スープ、
グリーン・レタスのサラダ、
かぶ（葉、根両方）とほうれんそうとピーマンの加熱で
夕ごはんです。

あ、そうだ、ヒポクラテス・スープを作るとき、パセリは、オーガニックが手に入りづらいうえ、通常栽培のものでも、それだけのために遠回りしてスーパーに寄らなければいけないこともあるので、ドライを常備しています。


実は先週の水曜日ぐらいから、20年ぶりに、
当時本当に苦しめられた三叉神経痛が発症してしまいまして（私の場合はヘルペス・ウィルスが原因と思われる）、三叉神経痛って知覚の中でもっとも鋭敏な場所だそうで、かな〜り痛いのです〜。でも、今回は「なんかこれきっと抜けたら、なんだか今までないレベルで元気になれそうだな〜」と思って、気持ちは妙に晴れやかでした。痛かったですけどね。
10日近くたって、痛みもかなりひいてきて、「おお〜免疫ってすごいわ〜」って感じがしております。
なんだかね、白血球が退治をする音が聞こえるような気がするんですよね。
ともOS,ヴァージョン・アップ、みたいな気がします。

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