ほんとにおいしくて、しかも安くて量がたくさん

　年に何回かヨーロッパに滞在する生活を数年間実現させてきましたが、そこまで実現させる魅力は、野菜のおいしさ、さらに安さとボリュームです。行くまでは仕事もいろいろチャレンジがあったりするけど、一口かみしめるたびにやったかいあったなあ、って思うし、東京でのタスクにもより打ち込めていると思います。
　昨年からは現地の食材でゲルソン・ミールを作るようになり、そのうまさの奥行きがますます増したように思います。なにしろ調味料なしですから、素材のうまみ直結なので……。


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はーい、ゲルソン・ミール。
グリーンの生き生きが伝わるかな？


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さすがジャガイモのの国。
おいしい！


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ミュンヘンにある、ヨーロッパ唯一のカフェ・グラティチュード
（直営ではなくのれんわけなので、ローだけではなくヴィーガン・レストランです）
地下鉄でU6のuniersitat,　ピナコテーク美術館から徒歩圏です。
きぬさややインゲンが入った本日のサラダ。大きい！


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フレッシュ・ミント・ティーもたっぷり飲める。


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同じuniversitat のエリアにあるヴィーガン・カフェ、
cafe katzentemple
（カフェ・カッツェンテンプル「猫の聖域」の意味）
のサラダ。古代小麦で作ったパンがついてきます。
ラーメンどんぶりの1.5倍ぐらいの大きさのボウルに入ったサラダを
「やっつける」感じでもくもくと食べることになります。
これで10.5ユーロ（130円換算約1400円）です。


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日本で流通量が少ないけどめちゃめちゃおいしい野菜たち
ボックチョイ
（チンゲンサイの仲間、加熱するとこくのある白菜のような風味）、
ビーツ、大きなパプリカ、
奥にフェンネル（独特の強い風味）
そして、初物のホワイト・アスパラガス！
ホワイト・アスパラガスはこんなに入って4.5ユーロ（130円換算585円）
フリル・レタスが1.5ユーロ（同195円）。どちらもオーガニックの値段。
慣行栽培のならさらに安い

こういうの食べてると、「私、日本にいるとき、いつもおなかがすいてるのね……」
ってあらためて気がつきます。

飛行機代と時間の捻出も、頑張ってクリアしようって気になる、
味とお値段とボリュームなのです。


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ただし、本日も
日中は雪が舞いましたが……。
（車の屋根の雪粒見えるかな……）


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