自家製ヌテラブーム？

「ヌテラ」というものが何なのかご存知の方とそうでない方がいらっしゃるかと思いますが、「ヌテラ」というのはイタリアで生まれたヘーゼルナッツとココア風味のペーストで、欧米豪の朝の食卓を日本の江戸むらさきのごとく（って今は江戸むらさきの出番がそんなに多くないかな）席巻しているファット・スプレッドの商品名です。朝食のパンの他、クレープに挟んだりもする。空港の免税店ではちっちゃいボトルが６本ぐらい入りでおみやげ用に売ってます。
創業者トップのミケーレ・フェローロさんは、世界で22番目、イタリアで１番のお金持ちだそうです。フェンディとかベネトン家よりすごいのね。


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写真はwikipedia からお借りしました。

で、このヌテラですが、乳化剤や砂糖がたっぷり入っていることから健康にあまりよろしくないんじゃないかという声が上がって来て、自宅で手作りするのが世界的ブームの模様。日本でも「手作り」「ヌテラ」で検索するとたくさん出て来ます。

というわけで、chez Lou でも作ってるのでした。

「これはね〜、自家製ヌテラが入ってるのよ」

味がそんなに誘惑というわけでもなかったんだけど、好奇心はあった。
それに、ドイツではほとんどチートしないで規則正しいゲルソン生活していたので、さすがに旅行っぽいこともしてみようかと。


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これは昨日のキヌア・サラダとの写真ですが……。


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またまたどどーん。

キヌアに続き、ヌテラも「これでもか」とばかり入っています^^

さすがにこういうお菓子ものになっちゃうと、食べるのが二日がかりでした。

マフィンの生地の中に、ヘーゼルナッツが焼きこんであって、久々に食べたローストナッツは焼きたてのせいかおいしかったです。


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