2023年11 月18日配信分の転載です。
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電車の戸袋部分に貼ってある書籍広告の本を買ってしまいました…
その名も、「虚無レシピ」。
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何がどう虚無なのかその時点ではよくわかりませんでしたが、
無茶苦茶手抜き料理っぽいのはたしかです。
とにかく、具が少ないらしい。
そして、３，4分でできるらしい。
そして内容ですが、予想どおりというか
期待を裏切らないというか、とにかく潔い！
でも、それでもチャーハンとかビビンパとか
グラタンとかドリアとかレパートリーにあるのだから
立派なものです。
「香りが飛ばないように、バターは最後に入れる」とか、
美味しくするためのコツもしっかり抑えています。
著者のリュウジさんいわく、
「これは最低限の基本レシピで
余裕があれば野菜なり肉なり具を足せばよい」
とのこと。
わたしも毎日忙しく過ごしていて思うんですけど、
それでも職住接近にしているから、自宅で料理できます。
切るのはフープロ、
加熱は「ほっとクック」を持っているので、台所に張り付いていなくても
なんとか調理ができています。
でも、外に出て働いている人は、
三食栄養バランスが良くておいしくて
予算内でもあるものを調達するというのは
ほんとうにほんとうに難しいと思います。
そして、病気のときやメンタルが弱っているときは、
自分のためにちゃんとした食べものを調達する」ということが
ほんとうに至難の業になります。
これぐらい敷居が低いのって、すごい。
スローフード、手作り大好き派の人にも
ヒントになることがあるのでは。
わたしはユーチューバーの世界はよくわからないので、
何をいまさら、な紹介だったらごめんなさい。
今回のお話は、ここでおしまいです。
ご愛読いただきまして、まことにありがとうございました。
次回も楽しみにしていただけるように、頑張ります。
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