「にんじんジュースのしぼりかすを、近くのジューススタンドで分けてもらう」ことはできるのか？

『ローフード・フォー・ビジー・ピープル』の119ページに
（スウィート・サワー・キャロット・パテ。ジョーダンお気に入りのローのり巻きの具）、
「にんじんジュースのしぼりかすは、あなたの家から一番近いジュース・スタンドで
分けてもらうこともできます」と書いてあって、
（こういうこと書くのはジョーダンだけだ、アニーさんやジェニファーさんや
志乃ちゃんもやらないだろう^^;　）　
それにしても本当か？　ここは実際に日本でできるかどうか試してみて、
ぜひ訳注を加えるべきだと思うが、と、ずっと考えていたのだが、
さすがにこれは言い出しずらく、「ノー」といってかまわないから、
せめてびっくりした顔でお客の頼みを聞かないと信じられる
ジュース・スタンドも見つからず、日本語版が出てから2年もたってしまった。

最近、やってみました！

そして、もらってきました！（達成感）

自分で飲んだジュースのかすを、「あ、それください」
と、さくっといってみました（笑）


このスタンドのジューサーは、国産品の高速回転ですが、
「パテに混ぜるかす」に関しては、
高速回転のほうがおいしいと感じるんですよね。。。


寺子屋2ヶ月目の10月になってから、仕事量の多さに対する体力を上げるべく、
ローベジ的にかなり優等生な生活をしています。
そのときに、このにんじんかすを混ぜ込んだローのり巻きの具は、
非常に強い味方なのです。（ボリュームと、消化の軽さの兼ね合いがちょうどよい）


↑のり巻きの具たち。なぜ盛りつけたところをとらないかというと、
このまま手巻して食べちゃうので。
そして、元気よく、ミッション夜の部に向かうのです。
ひまわりパテは、タヒニをちょっと入れるとほんとうにおいしいねえ。
（これは、和風テイストでLLMPひじきのみじんぎりも入っています）

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『キッチンお片づけ』で冷蔵庫の中身が１／３に

　本日配信したメルマガでも紹介したのですが、

『キッチンお片づけ』という本で台所を整理システムを作り始めてから３週間ぐらいになります。




　キッチンお片づけ、
１　冷蔵庫
２　それ以外の保存食料
３　キッチン全体

と片付けていくのですが、

　３週間で、冷蔵庫の中身が、１／３ぐらいになりました^^
　捨てるだけでなく、高価なもの、いただきもの、希少で
今のストックを使いきってしまうと今度はいつ手に入るかわからないもの、などを
ちゃんと食べるようにしたのです。
ほとんどはサラダのトッピングとしていただきました。
美味しかったです^^;

　生鮮食料品を、１週間で使いきれるようになりました。

　調理用具の位置を見なおして、よく使うものを作業台の真ん中に、
思ったより使わないものを脇の方や棚の中に、といった配置換えを行ったので、
動線がスムーズになりました。


　作業台が広くなり、調理がやりやすく、楽しくなりました。

　など、私的にはかなり効果大でした。
　ちょこちょこ見直しながら、また整頓していこうと思います。

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キッチン回りの電気管理

　エンジェルさんの1人に貸していたミニ・フード・プロセッサーが返ってきて、キッチンに出しっぱなしの電化製品が4つになってしまいました（フープロ大、フープロ小、ジューサー、マジック・ブレット。V様は別のカウンターの上にある）古い我が家のキッチンはコンセント数が少ないので（新しいキッチンでもこんなにたくさんのコンセントに対応しているものはないと思いますが）、手元でスイッチが管理できる延長コードを引っ張ってきて、一つにまとめました。



　これだと、使わないときは電源を完全に切っておくことができるので、安全の点からも電気の無駄遣いを防ぐ点からも便利。

重曹クリームクレンザー #spacelearing

・重曹１カップ
・液体せっけん　カップ１／４

　をよく混ぜて（練って）

・お酢大さじ１

　を加えてしゅわしゅわさせたものが強力クリームクレンザーになると聞き、やってみました。（うちは穀物酢は常備していないので、クエン酸でやりました）

　

　ざるの底です。ビフォーの写真をとっておけばよかった。力もいらず、すっと落ちました。重曹っていまいち使いこなせてなかったけど、これはとても使いやすいです。



　思わずキッチンも磨いちゃいました。
　
「年末は大掃除」ってあまりしないのだけど、今年はがんがんすす払いしちゃいました。（もう一つのブログ「六本木だより」にその成果をアップしています）

　最近、拍手をたくさんいただきます。ありがとうございます。

味噌パレット

　先日、実家でもらった味噌で味噌炒め風マリネ液を作った記事を書きましたが、そのとき味噌を入れてもらった保存容器の深さがすごく浅いものでした。この容器に家にある味噌を全種類パレットのように入れて、適当にまぜまぜして使っています。
　味噌はどんな料理でも何種類か混ぜたほうがおいしいと思うんだけど、パックをいくつも冷蔵庫から出してきてふたをしてまたしまって…という手間がいやなので。これだと、ひと箱出してくればすむし、それと、スプーンが一つですむ。味噌Aを使ったスプーンで味噌Bをすくってくっついちゃったりすると、汚く見えて、あとでなんとなーく悲しくない？　スプーンたくさん洗うのも面倒だしいちいちくっついてもったいないし。



　ちなみに、我が家には辛口、甘口、白味噌と３種類の味噌があったのですが、実家でくれた味噌は４種類あったので、７種類から複雑なブレンドが楽しめることになりました。
　しかし……実家でもらった味噌のほうがおいしかった……。うちのばっかり残っちゃいそうだ……。